炎炎夏日無胃口，不如食番隻熱狗。在下絕對不是跟大家搞爛 Gag，皆因今次介紹的熱狗，餡料認真估佢唔到，用上西柚、番石榴都嫌唔夠特別，還要來個苦瓜！這些新款餡料都是凍食，而且味道酸酸甜甜好開胃，食完咪就係清凉晒之嘛！
" g& ~+ j7 n- O; m1 p公仔箱論壇: f+ Z0 V b4 A" l8 ~0 B% m
3 g+ \- K* r2 ^7 f, F: q公仔箱論壇苦瓜一點都不苦，甜甜哋幾好味！tvb now,tvbnow,bttvb' P' M8 e4 J( k8 B" b! y
5.39.217.76: D$ S/ W' h9 \9 I2 w) N d k
當我聽到「苦瓜沙沙熱狗」時，第一個反應是：「唔苦咩？」熱狗店負責人 Chris即時拿給我試食，果然沒苦澀，甘甜仍在。師傅先將苦瓜洗淨去瓤，再切去瓜肉的白色部份，原來這正是澀味來源；接着將苦瓜出水，最後加入蜜糖拌均。將處理好的苦瓜，加入欖油、果醋、蜜糖、蒜粒及薄荷葉，苦瓜沙沙餡就完成！而熱狗的另一靈魂香腸，苦瓜沙沙會配上法蘭克福幼腸，其他沙沙熱狗則用紐倫堡腸，原因是後者有香草，跟苦瓜味不太夾。法蘭克福幼腸是由豬、牛兩肉製成，肉汁豐富，淨食會有油膩感，但配上味道甘甜清新的苦瓜沙沙餡，能夠中和油膩感之餘，更可帶出苦瓜的鮮味。一口咬落熱狗時，有很多爽口甘甜的苦瓜粒粒，還有香腸的肉汁溢出，而薄荷葉令吃完一口後都會有淡淡的清凉，真的食不停口呀！1 S+ Q; n/ B$ p' R
6 s& J- A! V% n" H( j
新推西柚番石榴
4 x- S' C( G B( E公仔箱論壇 / E# G* u0 y& W+ [, c! |! v- Z
■熱狗店地方頗大，可以舒適享受美食；而設計充滿美式快餐店風格，裝飾品很有趣，喜歡拍照的朋友，是時候舉機啦！
% t+ ?; b: K- F. d1 T3 ^" S2 {tvb now,tvbnow,bttvb
% @, L9 s/ k, u0 q7 d苦瓜始終未必人人愛，所以沙沙熱狗系列還有「番茄沙沙熱狗」及「蘋果沙沙熱狗」，當中的蘋果沙沙就用上美國青蘋果，肉質爽脆且味道清甜，為了增加味道層次，這款沙沙更會加入泰式醬汁來調味，甜、酸、辣都有，相當開胃惹味。而熱狗店更會在六月十五日推出兩款全新沙沙熱狗，分別是「西柚沙沙熱狗」及「番石榴沙沙熱狗」。西柚沙沙會選用泰國紅柚，貪其果汁較多且澀味較少，再加入紅椒粒、蒜粒、青瓜粒及唐芹粒，味道有點像泰國的柚子沙津，西柚肉一邊咬一邊流出甜中帶澀的果汁，加上唐芹的清香，口味創新。而番石榴這種味重的生果，便會加入檸檬來中和味道，除了沙沙中會加入檸檬汁，沙沙面亦會灑上少許檸檬皮，估不到這兩種生果加起來的味道會如此清新，配上熱狗一齊食都沒有格格不入的感覺，「我們每推出一款熱狗前，都會試清楚，加上了解食物的特性才去配搭，先能夠有這些新口味帶給大家。」 Chris表示，如番石榴本身含有很豐富的維他命 C，但加入鹽便會破壞其營養，故調味時就不會落鹽；但加入糖份就有助減慢切開的果肉出現氧化情況，所以會以蜜糖來調味。
7 r( s$ D; A4 E, T/ J
4 V% W: E$ w/ U 公仔箱論壇 v V" S+ F2 A+ q
5.39.217.76. z0 ?3 n2 u+ Z7 i
 . s' A0 d& U% \; |+ x9 U, ?
Chris對麪包的要求高，他表示外面的麪包有很多都做得太軟，他就覺得麪包要有筋性帶煙韌才好吃。因此，他選用純牛油製造的麪包，而且即日清，保持新鮮。6 ~' V$ S! Z. e. S* j
( |$ b/ b: o+ m1 r) t: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄沙沙熱狗$21
b6 z' { Q: D9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B/ q8 k' D. i; ]) o7 i2 g# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若你是番茄迷，就一定要試試這款熱狗，一啖咬落去滿口番茄汁，包你吃得過癮。 5.39.217.76# |' h# T; W$ }. I+ J
4 z' u6 b- c5 {! w2 `: F3 ftvb now,tvbnow,bttvb西柚沙沙熱狗 待定tvb now,tvbnow,bttvb% D Z1 m4 \( [* e) _
: x6 |; v* r2 v9 [1 F9 E& y# a5.39.217.76充滿創意的全新口味，西柚肉的甜中帶澀，跟香腸的味道出奇地夾，是驚喜之作。（ 6月 15日推出）
+ ~' t% Z) E6 a4 e' `% G) j公仔箱論壇5 A& i) [$ n' H/ P9 v
番石榴沙沙熱狗 待定
+ Z( U: \6 p2 L1 T- ]+ {
% c0 I1 Y2 n2 b2 C" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番石榴在檸檬的中和下，味道變溫和，爽口果肉粒跟香腸麪包令咬口豐富。（ 6月 15日推出）
* p! r% O/ u8 z& jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* d- N8 [' u1 l
苦瓜沙沙熱狗$21
4 f5 ]) B: A7 A; L! J公仔箱論壇
3 A) {; d! s( ], eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要被苦瓜本身的澀味嚇倒，這個苦瓜沙沙真的不苦，而且跟肉味異常地夾。
# Q* |' j) ~# i2 D1 `& K: J5 U- P9 w$ A& R, N8 }' u
蘋果沙沙熱狗（跟餐）$28.5
$ a* _/ N- e0 r( ?# c x! E- p8 _5.39.217.76 5.39.217.76; ^2 Q+ R( q2 c. v
味道酸甜且辣令人開胃，所有沙沙熱狗可跟餐，配薯條及飲品。
; Q U$ m# r! a U5.39.217.76
) S! O1 D6 O3 Z1 j5 q: h( i7 t芝士腸釀雞翼（小食推介）$9.5 tvb now,tvbnow,bttvb3 J! P8 v; x3 s; e
 8 `8 _7 I1 o. z; Y) H; I
咬開後腸中芝士即漏出來，配嫩滑雞翼，正！ * o6 \- J. E9 c/ T2 x
0 o% Q. G6 l0 X) h6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B' t' P* _: x. Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. ?2 C$ a6 o5 a! a4 r$ |/ f3 Y
Hot Dog Dot (旺角廣華街百利達廣場地下)# q" t1 J$ T( m; p
* k7 r! j' Y! h4 E% b7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j" G4 O) B3 [3 xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-6-5 06:47 AM
| 
發表於 2010-6-5 02:35 PM
| 