炎炎夏日無胃口，不如食番隻熱狗。在下絕對不是跟大家搞爛 Gag，皆因今次介紹的熱狗，餡料認真估佢唔到，用上西柚、番石榴都嫌唔夠特別，還要來個苦瓜！這些新款餡料都是凍食，而且味道酸酸甜甜好開胃，食完咪就係清凉晒之嘛！
* Z+ J/ p! E6 x6 Y& P) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S+ J* n" a7 e
 0 a6 I" v! q# S4 w) j# p5 r" |- |
苦瓜一點都不苦，甜甜哋幾好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K, z0 L6 B* @% O
0 M, G) Q+ c3 ]& X8 ttvb now,tvbnow,bttvb當我聽到「苦瓜沙沙熱狗」時，第一個反應是：「唔苦咩？」熱狗店負責人 Chris即時拿給我試食，果然沒苦澀，甘甜仍在。師傅先將苦瓜洗淨去瓤，再切去瓜肉的白色部份，原來這正是澀味來源；接着將苦瓜出水，最後加入蜜糖拌均。將處理好的苦瓜，加入欖油、果醋、蜜糖、蒜粒及薄荷葉，苦瓜沙沙餡就完成！而熱狗的另一靈魂香腸，苦瓜沙沙會配上法蘭克福幼腸，其他沙沙熱狗則用紐倫堡腸，原因是後者有香草，跟苦瓜味不太夾。法蘭克福幼腸是由豬、牛兩肉製成，肉汁豐富，淨食會有油膩感，但配上味道甘甜清新的苦瓜沙沙餡，能夠中和油膩感之餘，更可帶出苦瓜的鮮味。一口咬落熱狗時，有很多爽口甘甜的苦瓜粒粒，還有香腸的肉汁溢出，而薄荷葉令吃完一口後都會有淡淡的清凉，真的食不停口呀！
. i- \, W- n1 C5 `1 itvb now,tvbnow,bttvb
$ s, c: {3 A0 I5 c. k' J- D! C, m) I公仔箱論壇新推西柚番石榴
9 t9 i8 E. e) m' m0 x# V* _tvb now,tvbnow,bttvb
+ B! k/ z, U$ J4 |■熱狗店地方頗大，可以舒適享受美食；而設計充滿美式快餐店風格，裝飾品很有趣，喜歡拍照的朋友，是時候舉機啦！公仔箱論壇( |# a& I/ v" }- [$ W- ^
; I- A/ P1 H1 j, B* Ntvb now,tvbnow,bttvb苦瓜始終未必人人愛，所以沙沙熱狗系列還有「番茄沙沙熱狗」及「蘋果沙沙熱狗」，當中的蘋果沙沙就用上美國青蘋果，肉質爽脆且味道清甜，為了增加味道層次，這款沙沙更會加入泰式醬汁來調味，甜、酸、辣都有，相當開胃惹味。而熱狗店更會在六月十五日推出兩款全新沙沙熱狗，分別是「西柚沙沙熱狗」及「番石榴沙沙熱狗」。西柚沙沙會選用泰國紅柚，貪其果汁較多且澀味較少，再加入紅椒粒、蒜粒、青瓜粒及唐芹粒，味道有點像泰國的柚子沙津，西柚肉一邊咬一邊流出甜中帶澀的果汁，加上唐芹的清香，口味創新。而番石榴這種味重的生果，便會加入檸檬來中和味道，除了沙沙中會加入檸檬汁，沙沙面亦會灑上少許檸檬皮，估不到這兩種生果加起來的味道會如此清新，配上熱狗一齊食都沒有格格不入的感覺，「我們每推出一款熱狗前，都會試清楚，加上了解食物的特性才去配搭，先能夠有這些新口味帶給大家。」 Chris表示，如番石榴本身含有很豐富的維他命 C，但加入鹽便會破壞其營養，故調味時就不會落鹽；但加入糖份就有助減慢切開的果肉出現氧化情況，所以會以蜜糖來調味。 5.39.217.763 s! L' Q2 t- O' b* L
tvb now,tvbnow,bttvb& Z; p2 y; T; Z
7 _3 [; g8 _. H( I" {" ]! d
& S( P# A/ Q: s! ~$ p- x5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D7 U$ b/ V6 d7 `: z3 D1 _
Chris對麪包的要求高，他表示外面的麪包有很多都做得太軟，他就覺得麪包要有筋性帶煙韌才好吃。因此，他選用純牛油製造的麪包，而且即日清，保持新鮮。! X. |8 B+ G/ k( m
3 ]4 x3 o! A( w8 j# X" O3 Y番茄沙沙熱狗$215.39.217.76, |# W8 a8 q0 t* u! Z( e
& T) p$ z4 C! z' otvb now,tvbnow,bttvb若你是番茄迷，就一定要試試這款熱狗，一啖咬落去滿口番茄汁，包你吃得過癮。 tvb now,tvbnow,bttvb. J+ L5 V' `' E9 i
: Y/ D: A a. {tvb now,tvbnow,bttvb西柚沙沙熱狗 待定5.39.217.76+ r- f L5 D9 ^. \
3 e4 D, N8 b% l; H6 q5.39.217.76充滿創意的全新口味，西柚肉的甜中帶澀，跟香腸的味道出奇地夾，是驚喜之作。（ 6月 15日推出） tvb now,tvbnow,bttvb2 Z% I' l5 L) {* U4 E2 F
5.39.217.763 y( L/ y0 m* V M& | W
番石榴沙沙熱狗 待定4 d; Y+ |. A# c* K
* Y$ s4 n D: B: S2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番石榴在檸檬的中和下，味道變溫和，爽口果肉粒跟香腸麪包令咬口豐富。（ 6月 15日推出）$ Z: l" t/ T. ~' n9 q5 I
h6 v& a0 X% @# a5 Htvb now,tvbnow,bttvb苦瓜沙沙熱狗$21
% {, t- [+ H! n" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 g# z) ?4 d0 V4 |8 i
不要被苦瓜本身的澀味嚇倒，這個苦瓜沙沙真的不苦，而且跟肉味異常地夾。
/ v5 p4 L$ O6 z1 w2 L! u) D公仔箱論壇
) {- J$ C/ {* @4 W) |5 p蘋果沙沙熱狗（跟餐）$28.5
/ ?# c! s4 w+ ]' H公仔箱論壇
! R8 X$ ?' X2 V味道酸甜且辣令人開胃，所有沙沙熱狗可跟餐，配薯條及飲品。 4 @* x. B) o9 u3 x) ]) j
5 T; t# Z3 q" X, N" o
芝士腸釀雞翼（小食推介）$9.5
9 e0 ]# N% r, I# J6 ^5 j( w
* D# v6 o( T2 n& C% |6 I& l* `# P咬開後腸中芝士即漏出來，配嫩滑雞翼，正！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N! K( k1 e1 c
tvb now,tvbnow,bttvb0 O6 E# \. c, n! a0 n
& q6 T$ W6 J; ~2 ?/ r/ Q+ X公仔箱論壇4 M( N% W: `) t- A; {4 j: n; R3 ?2 m
Hot Dog Dot (旺角廣華街百利達廣場地下)
; d r- ^) g3 x4 P( z3 i& z! o5.39.217.764 ]) E6 V7 m, s& J) `9 r
* T- t3 [- h' K! u5 I: \ ]5 r: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-6-5 06:47 AM
| 
發表於 2010-6-5 02:35 PM
| 