炎炎夏日無胃口，不如食番隻熱狗。在下絕對不是跟大家搞爛 Gag，皆因今次介紹的熱狗，餡料認真估佢唔到，用上西柚、番石榴都嫌唔夠特別，還要來個苦瓜！這些新款餡料都是凍食，而且味道酸酸甜甜好開胃，食完咪就係清凉晒之嘛！5.39.217.764 K; Y0 W4 f& A' ?4 R
9 B" O: L* q m7 B% `4 \ 公仔箱論壇- ^ i; k& k! s3 H1 ]6 J
苦瓜一點都不苦，甜甜哋幾好味！公仔箱論壇& o7 b7 H& T/ Y6 H' B& f( n
& P, T0 K# Y ~1 W0 Y2 ~
當我聽到「苦瓜沙沙熱狗」時，第一個反應是：「唔苦咩？」熱狗店負責人 Chris即時拿給我試食，果然沒苦澀，甘甜仍在。師傅先將苦瓜洗淨去瓤，再切去瓜肉的白色部份，原來這正是澀味來源；接着將苦瓜出水，最後加入蜜糖拌均。將處理好的苦瓜，加入欖油、果醋、蜜糖、蒜粒及薄荷葉，苦瓜沙沙餡就完成！而熱狗的另一靈魂香腸，苦瓜沙沙會配上法蘭克福幼腸，其他沙沙熱狗則用紐倫堡腸，原因是後者有香草，跟苦瓜味不太夾。法蘭克福幼腸是由豬、牛兩肉製成，肉汁豐富，淨食會有油膩感，但配上味道甘甜清新的苦瓜沙沙餡，能夠中和油膩感之餘，更可帶出苦瓜的鮮味。一口咬落熱狗時，有很多爽口甘甜的苦瓜粒粒，還有香腸的肉汁溢出，而薄荷葉令吃完一口後都會有淡淡的清凉，真的食不停口呀！
9 K. h% {3 }; C) C! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 y$ q) [- Z0 e+ x+ m: Q
新推西柚番石榴tvb now,tvbnow,bttvb/ |7 q; p- p& K( Y6 Z2 y
 tvb now,tvbnow,bttvb5 _' Y" ?" R. l* z, ^4 n- B
■熱狗店地方頗大，可以舒適享受美食；而設計充滿美式快餐店風格，裝飾品很有趣，喜歡拍照的朋友，是時候舉機啦！公仔箱論壇- s4 X8 g9 s l* h
6 |) a) N# x! }
苦瓜始終未必人人愛，所以沙沙熱狗系列還有「番茄沙沙熱狗」及「蘋果沙沙熱狗」，當中的蘋果沙沙就用上美國青蘋果，肉質爽脆且味道清甜，為了增加味道層次，這款沙沙更會加入泰式醬汁來調味，甜、酸、辣都有，相當開胃惹味。而熱狗店更會在六月十五日推出兩款全新沙沙熱狗，分別是「西柚沙沙熱狗」及「番石榴沙沙熱狗」。西柚沙沙會選用泰國紅柚，貪其果汁較多且澀味較少，再加入紅椒粒、蒜粒、青瓜粒及唐芹粒，味道有點像泰國的柚子沙津，西柚肉一邊咬一邊流出甜中帶澀的果汁，加上唐芹的清香，口味創新。而番石榴這種味重的生果，便會加入檸檬來中和味道，除了沙沙中會加入檸檬汁，沙沙面亦會灑上少許檸檬皮，估不到這兩種生果加起來的味道會如此清新，配上熱狗一齊食都沒有格格不入的感覺，「我們每推出一款熱狗前，都會試清楚，加上了解食物的特性才去配搭，先能夠有這些新口味帶給大家。」 Chris表示，如番石榴本身含有很豐富的維他命 C，但加入鹽便會破壞其營養，故調味時就不會落鹽；但加入糖份就有助減慢切開的果肉出現氧化情況，所以會以蜜糖來調味。 公仔箱論壇( @, \) C, R$ j6 M9 ~- Y
公仔箱論壇' H4 e D$ }2 |8 V6 x/ p
N! @0 a0 w( J% O公仔箱論壇
2 m1 L0 ?, M! r: V8 Z5.39.217.76
0 w& t% U6 b6 H ]8 E5.39.217.76Chris對麪包的要求高，他表示外面的麪包有很多都做得太軟，他就覺得麪包要有筋性帶煙韌才好吃。因此，他選用純牛油製造的麪包，而且即日清，保持新鮮。
( i8 `5 I- w5 ~9 P
8 v5 ~5 Q9 |1 F) A番茄沙沙熱狗$21
# {5 i- Z9 }' ]
4 n; U$ U3 D* z# T: }3 ^/ ?5.39.217.76若你是番茄迷，就一定要試試這款熱狗，一啖咬落去滿口番茄汁，包你吃得過癮。 5.39.217.76" X8 N! C! Z# V: o! {$ k
/ d" R) r# l R) O8 f- N西柚沙沙熱狗 待定公仔箱論壇$ r0 r |1 s, R0 m3 _% u6 x/ D7 W
" m# D1 j# Y; V8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。充滿創意的全新口味，西柚肉的甜中帶澀，跟香腸的味道出奇地夾，是驚喜之作。（ 6月 15日推出） tvb now,tvbnow,bttvb- X! y# ^! W5 G% {0 V0 i
" G; \5 y% \# R: `" ~- k番石榴沙沙熱狗 待定
* r5 E0 ^) @ Q: j J: x y公仔箱論壇 $ E4 S9 \4 n$ K/ |( \
番石榴在檸檬的中和下，味道變溫和，爽口果肉粒跟香腸麪包令咬口豐富。（ 6月 15日推出）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F9 H! [. X N/ G1 x1 ~1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K3 l7 c$ b( G& f/ P8 ~4 m
苦瓜沙沙熱狗$21TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t( V6 ?: s1 \7 A, @
8 u, f% g# d9 d% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要被苦瓜本身的澀味嚇倒，這個苦瓜沙沙真的不苦，而且跟肉味異常地夾。
! |: m j5 H6 N+ \& w% F( Qtvb now,tvbnow,bttvb+ f. |7 A3 L0 C+ U# G) }
蘋果沙沙熱狗（跟餐）$28.5 - s B( ?( A# `- r, J, a) ~1 B
- I" X1 z- B9 m5 i. z9 s: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道酸甜且辣令人開胃，所有沙沙熱狗可跟餐，配薯條及飲品。 v; X7 T7 N- u; y' j6 w
& X$ P' S3 S% M! p- s/ Z/ R芝士腸釀雞翼（小食推介）$9.5 公仔箱論壇& @: t: H8 ]5 r: q4 X# \1 |
* Z% v- N. X0 f0 F# k. g0 h& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咬開後腸中芝士即漏出來，配嫩滑雞翼，正！
5 M3 p* q1 E. V( c8 X+ x& }/ }
+ U- |3 B7 N3 L: w5.39.217.76
" W: w) y/ H# Atvb now,tvbnow,bttvb
# l0 @6 J* n5 I4 l5 |7 w- `8 A WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hot Dog Dot (旺角廣華街百利達廣場地下)
. f! @( e2 w7 v3 a2 {) Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w9 _( C; S$ b% G9 L
. ^0 ~* ~& ~+ T2 l/ D- ^! etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-6-5 06:47 AM
| 
發表於 2010-6-5 02:35 PM
| 