炎炎夏日無胃口，不如食番隻熱狗。在下絕對不是跟大家搞爛 Gag，皆因今次介紹的熱狗，餡料認真估佢唔到，用上西柚、番石榴都嫌唔夠特別，還要來個苦瓜！這些新款餡料都是凍食，而且味道酸酸甜甜好開胃，食完咪就係清凉晒之嘛！
. q( C& T* E) m5 S$ ttvb now,tvbnow,bttvb% N" I( {! u$ K( B( D' G
0 W; T. C8 t, V* q* Htvb now,tvbnow,bttvb苦瓜一點都不苦，甜甜哋幾好味！公仔箱論壇" }8 b i9 }/ A+ z5 ~' k0 u3 h
tvb now,tvbnow,bttvb& T5 S" H. n4 v
當我聽到「苦瓜沙沙熱狗」時，第一個反應是：「唔苦咩？」熱狗店負責人 Chris即時拿給我試食，果然沒苦澀，甘甜仍在。師傅先將苦瓜洗淨去瓤，再切去瓜肉的白色部份，原來這正是澀味來源；接着將苦瓜出水，最後加入蜜糖拌均。將處理好的苦瓜，加入欖油、果醋、蜜糖、蒜粒及薄荷葉，苦瓜沙沙餡就完成！而熱狗的另一靈魂香腸，苦瓜沙沙會配上法蘭克福幼腸，其他沙沙熱狗則用紐倫堡腸，原因是後者有香草，跟苦瓜味不太夾。法蘭克福幼腸是由豬、牛兩肉製成，肉汁豐富，淨食會有油膩感，但配上味道甘甜清新的苦瓜沙沙餡，能夠中和油膩感之餘，更可帶出苦瓜的鮮味。一口咬落熱狗時，有很多爽口甘甜的苦瓜粒粒，還有香腸的肉汁溢出，而薄荷葉令吃完一口後都會有淡淡的清凉，真的食不停口呀！公仔箱論壇 C% d* m' Q- t9 O
tvb now,tvbnow,bttvb% F4 g* W$ N! l& B
新推西柚番石榴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~ _& e& I3 c3 f5 Z8 S8 m; k
0 C. o E. z. F9 ?公仔箱論壇■熱狗店地方頗大，可以舒適享受美食；而設計充滿美式快餐店風格，裝飾品很有趣，喜歡拍照的朋友，是時候舉機啦！5 K# Q5 b' X7 u6 Z! e
tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ x* _( m+ Z( a
苦瓜始終未必人人愛，所以沙沙熱狗系列還有「番茄沙沙熱狗」及「蘋果沙沙熱狗」，當中的蘋果沙沙就用上美國青蘋果，肉質爽脆且味道清甜，為了增加味道層次，這款沙沙更會加入泰式醬汁來調味，甜、酸、辣都有，相當開胃惹味。而熱狗店更會在六月十五日推出兩款全新沙沙熱狗，分別是「西柚沙沙熱狗」及「番石榴沙沙熱狗」。西柚沙沙會選用泰國紅柚，貪其果汁較多且澀味較少，再加入紅椒粒、蒜粒、青瓜粒及唐芹粒，味道有點像泰國的柚子沙津，西柚肉一邊咬一邊流出甜中帶澀的果汁，加上唐芹的清香，口味創新。而番石榴這種味重的生果，便會加入檸檬來中和味道，除了沙沙中會加入檸檬汁，沙沙面亦會灑上少許檸檬皮，估不到這兩種生果加起來的味道會如此清新，配上熱狗一齊食都沒有格格不入的感覺，「我們每推出一款熱狗前，都會試清楚，加上了解食物的特性才去配搭，先能夠有這些新口味帶給大家。」 Chris表示，如番石榴本身含有很豐富的維他命 C，但加入鹽便會破壞其營養，故調味時就不會落鹽；但加入糖份就有助減慢切開的果肉出現氧化情況，所以會以蜜糖來調味。
. \1 f; L5 D [. c$ h1 Z, ~, R2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~) Q$ C) N8 H% F# S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l5 ]8 Q$ q. d# ?
公仔箱論壇' J P7 @2 e4 L- ]7 \0 d8 Y v6 h
9 n1 {' E! H1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chris對麪包的要求高，他表示外面的麪包有很多都做得太軟，他就覺得麪包要有筋性帶煙韌才好吃。因此，他選用純牛油製造的麪包，而且即日清，保持新鮮。8 e6 L* q3 I" i6 c Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 z' J/ |" {5 l% `2 R
番茄沙沙熱狗$21tvb now,tvbnow,bttvb- A" F2 P* [- d% E; Y( B' d/ a' N7 K @
 : n: v8 Y# R: E9 G# {
若你是番茄迷，就一定要試試這款熱狗，一啖咬落去滿口番茄汁，包你吃得過癮。
4 I9 ~$ j8 E7 m5 R! z: G# D: Htvb now,tvbnow,bttvb" q5 \& [. g4 e% f
西柚沙沙熱狗 待定
2 |" s5 b. w$ |% H& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 Q$ K7 {+ J9 @7 s2 S: x
充滿創意的全新口味，西柚肉的甜中帶澀，跟香腸的味道出奇地夾，是驚喜之作。（ 6月 15日推出）
$ c2 r! ]7 a( |5 W% D; vtvb now,tvbnow,bttvb
7 h" N( [8 E1 r0 ?4 ]) o; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番石榴沙沙熱狗 待定4 E/ x* A5 b& U r6 s' l# ^
* a! j7 f$ v2 t/ F* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番石榴在檸檬的中和下，味道變溫和，爽口果肉粒跟香腸麪包令咬口豐富。（ 6月 15日推出）
, E0 p) U. ]- ?* x+ ]6 Q$ F公仔箱論壇( }! O; N3 b( d) R1 S! H
苦瓜沙沙熱狗$21
: W+ I A7 }3 ^2 Z5 K/ O- { tvb now,tvbnow,bttvb7 ]' E; }0 K% k2 E6 L( ~$ D
不要被苦瓜本身的澀味嚇倒，這個苦瓜沙沙真的不苦，而且跟肉味異常地夾。tvb now,tvbnow,bttvb; v- C8 }0 _ |
% Z4 h7 C$ l' w0 E9 x, u# I5 q- dtvb now,tvbnow,bttvb蘋果沙沙熱狗（跟餐）$28.5
K a4 Y8 a3 m- b6 i. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y& d# y1 |5 V5.39.217.76味道酸甜且辣令人開胃，所有沙沙熱狗可跟餐，配薯條及飲品。 公仔箱論壇6 X: N8 Q' y: l( j+ _5 k' H, X
4 @% S/ U5 w5 [" Q芝士腸釀雞翼（小食推介）$9.5
3 Z) d4 N$ W! y( s- n4 C2 ~; _公仔箱論壇
; T% j5 P T0 Z% d4 }tvb now,tvbnow,bttvb咬開後腸中芝士即漏出來，配嫩滑雞翼，正！
, z& V6 P9 T1 M0 [0 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A9 R2 h: g- e( S b* @
 " u0 V0 \) ?* E9 ]
) k9 T& |! }1 [( |" w% c" x5.39.217.76Hot Dog Dot (旺角廣華街百利達廣場地下): f4 @( y& E. v
公仔箱論壇. f6 F! k' J( p8 v( f
 5.39.217.764 M+ p2 [4 B/ T4 h; r8 w/ _
|
發表於 2010-6-5 06:47 AM
| 
發表於 2010-6-5 02:35 PM
| 