炎炎夏日無胃口，不如食番隻熱狗。在下絕對不是跟大家搞爛 Gag，皆因今次介紹的熱狗，餡料認真估佢唔到，用上西柚、番石榴都嫌唔夠特別，還要來個苦瓜！這些新款餡料都是凍食，而且味道酸酸甜甜好開胃，食完咪就係清凉晒之嘛！
$ h% @# v2 N7 c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u4 A7 D1 J. w( p3 w# I; B
* y5 m. |: g* I- M+ t. t6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜一點都不苦，甜甜哋幾好味！公仔箱論壇' P* ]5 M d7 a3 a3 f
; z% o2 B- Q; i1 b
當我聽到「苦瓜沙沙熱狗」時，第一個反應是：「唔苦咩？」熱狗店負責人 Chris即時拿給我試食，果然沒苦澀，甘甜仍在。師傅先將苦瓜洗淨去瓤，再切去瓜肉的白色部份，原來這正是澀味來源；接着將苦瓜出水，最後加入蜜糖拌均。將處理好的苦瓜，加入欖油、果醋、蜜糖、蒜粒及薄荷葉，苦瓜沙沙餡就完成！而熱狗的另一靈魂香腸，苦瓜沙沙會配上法蘭克福幼腸，其他沙沙熱狗則用紐倫堡腸，原因是後者有香草，跟苦瓜味不太夾。法蘭克福幼腸是由豬、牛兩肉製成，肉汁豐富，淨食會有油膩感，但配上味道甘甜清新的苦瓜沙沙餡，能夠中和油膩感之餘，更可帶出苦瓜的鮮味。一口咬落熱狗時，有很多爽口甘甜的苦瓜粒粒，還有香腸的肉汁溢出，而薄荷葉令吃完一口後都會有淡淡的清凉，真的食不停口呀！tvb now,tvbnow,bttvb6 J; s3 r# W' r
- W8 Q& W/ b4 G+ _) l公仔箱論壇新推西柚番石榴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?5 W: X6 R5 A' n3 }6 X, V# e4 X8 ]
# \4 _+ }% P3 u7 D: P■熱狗店地方頗大，可以舒適享受美食；而設計充滿美式快餐店風格，裝飾品很有趣，喜歡拍照的朋友，是時候舉機啦！7 y: }6 }/ i1 T" W; M
( i6 i; z( U; D. p/ L3 K* p$ C
苦瓜始終未必人人愛，所以沙沙熱狗系列還有「番茄沙沙熱狗」及「蘋果沙沙熱狗」，當中的蘋果沙沙就用上美國青蘋果，肉質爽脆且味道清甜，為了增加味道層次，這款沙沙更會加入泰式醬汁來調味，甜、酸、辣都有，相當開胃惹味。而熱狗店更會在六月十五日推出兩款全新沙沙熱狗，分別是「西柚沙沙熱狗」及「番石榴沙沙熱狗」。西柚沙沙會選用泰國紅柚，貪其果汁較多且澀味較少，再加入紅椒粒、蒜粒、青瓜粒及唐芹粒，味道有點像泰國的柚子沙津，西柚肉一邊咬一邊流出甜中帶澀的果汁，加上唐芹的清香，口味創新。而番石榴這種味重的生果，便會加入檸檬來中和味道，除了沙沙中會加入檸檬汁，沙沙面亦會灑上少許檸檬皮，估不到這兩種生果加起來的味道會如此清新，配上熱狗一齊食都沒有格格不入的感覺，「我們每推出一款熱狗前，都會試清楚，加上了解食物的特性才去配搭，先能夠有這些新口味帶給大家。」 Chris表示，如番石榴本身含有很豐富的維他命 C，但加入鹽便會破壞其營養，故調味時就不會落鹽；但加入糖份就有助減慢切開的果肉出現氧化情況，所以會以蜜糖來調味。
4 P2 N' I% O; J+ M3 W7 H! X# P3 Z3 h' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y& r- p) s x2 i$ }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f4 v. A* ]: C8 g& z
6 V) X% b( l4 w! e; W4 k& e0 m% f
7 k: K9 v) u; u. ]8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chris對麪包的要求高，他表示外面的麪包有很多都做得太軟，他就覺得麪包要有筋性帶煙韌才好吃。因此，他選用純牛油製造的麪包，而且即日清，保持新鮮。
$ H2 d5 K0 p0 D; Ktvb now,tvbnow,bttvb
0 d) D; W1 |& n6 `! v+ _1 [tvb now,tvbnow,bttvb番茄沙沙熱狗$21TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `+ L* }, B+ ~+ @2 o" Z
 公仔箱論壇 M# \, q$ S) B* {2 p9 Z! V
若你是番茄迷，就一定要試試這款熱狗，一啖咬落去滿口番茄汁，包你吃得過癮。 % h1 Q7 Z8 Q* W. L1 n+ K
tvb now,tvbnow,bttvb: D6 r. y5 Q* W8 y4 l
西柚沙沙熱狗 待定tvb now,tvbnow,bttvb4 q/ \% f, F7 w! Y
 ! k4 t2 A, S3 l' w- y& ~
充滿創意的全新口味，西柚肉的甜中帶澀，跟香腸的味道出奇地夾，是驚喜之作。（ 6月 15日推出） tvb now,tvbnow,bttvb; Y: l; S- J* K3 Z
' p( Z$ A2 K$ C1 x/ p
番石榴沙沙熱狗 待定公仔箱論壇8 Z( X2 O8 ?+ Q* X# v0 p, M
5 q! L' W" M( e% b" Y( _- O- Y0 T) e/ B公仔箱論壇番石榴在檸檬的中和下，味道變溫和，爽口果肉粒跟香腸麪包令咬口豐富。（ 6月 15日推出）tvb now,tvbnow,bttvb* ?. W! b x' f& n7 z0 h
+ v$ N, I; `/ E( J$ `' m" V! P
苦瓜沙沙熱狗$215.39.217.769 X! u+ b+ k( T! T
% s' C- s! o3 M& u0 n1 s" H- r4 t5.39.217.76不要被苦瓜本身的澀味嚇倒，這個苦瓜沙沙真的不苦，而且跟肉味異常地夾。
4 R- a/ e2 ]6 V
% @) m& I* [# }5.39.217.76蘋果沙沙熱狗（跟餐）$28.5
- V$ A h! M: d
8 U/ t8 O3 @" q7 r" ?tvb now,tvbnow,bttvb味道酸甜且辣令人開胃，所有沙沙熱狗可跟餐，配薯條及飲品。
1 l9 S. p$ B! D- b( y, L公仔箱論壇
1 A2 @/ @8 I! {4 i- N2 q" Y7 {# N5 O1 j. Y5.39.217.76芝士腸釀雞翼（小食推介）$9.5 公仔箱論壇$ D) a% w2 x7 X3 S+ e, N& S
 ! {8 E4 ]- M. l/ V$ Y$ A/ e
咬開後腸中芝士即漏出來，配嫩滑雞翼，正！
' P' o0 k& M% f7 V4 i0 o4 ?" \ u公仔箱論壇: I+ @& D7 K* S8 q
 公仔箱論壇3 a. F9 R$ [, u) N
2 c, W# T8 r+ j' m: Q4 c" Y( ~tvb now,tvbnow,bttvbHot Dog Dot (旺角廣華街百利達廣場地下)
6 i3 [/ p# p0 N' g" k2 d* i! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f2 z( L+ W o
. D2 j& U1 l+ @- |! K公仔箱論壇 |
發表於 2010-6-5 06:47 AM
| 
發表於 2010-6-5 02:35 PM
| 