什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉3 \1 ~, Z' O, y; k; T: \
材料 :
, o1 B! h" Q$ n( C" ]8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濛粉 $10 (3人份量) 3 \1 O& m6 J' @$ C% {; ?
豬頸肉& A. Q$ X4 B# z$ [
黑椒脆皮腸
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雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l3 w1 A# E0 J* F( }9 I; I
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做法 :
& H. b- W) Q. f公仔箱論壇1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。公仔箱論壇) Y2 F6 v% N* ^
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。公仔箱論壇" b, V# r$ ~: F
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n  X0 ]# y1 @8 S, N! y6 l' X+ r5 z
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
, q' C3 `* Z9 Y% L2 n4 L公仔箱論壇5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
  U, R$ I. p, ~2 D% k0 xtvb now,tvbnow,bttvb6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。