什錦湯濛粉

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材料 : 2 @2 C' R& Y  O% ]9 e
濛粉 $10 (3人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B& x& \" b$ }; K4 x( n
豬頸肉+ l3 P( Q/ {4 z( P7 F" n  Z$ k
黑椒脆皮腸
( G- T, d4 l5 l! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 x 2個
6 {$ C4 ]# l! g/ O) W2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻  k7 p$ P0 H* U) }! G- h, H8 F
5.39.217.76. z$ M; u' J+ r8 o) v; w; g5 ^
做法 :
2 n2 ]7 E1 N' n: E5.39.217.761) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。5.39.217.767 T* P* X# \5 i  ^" o/ [  ^/ S
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
, G; M; w$ s9 e4 ]1 y: s: I( W' Z3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
+ p3 o0 m& {0 `) w5 B8 itvb now,tvbnow,bttvb4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A2 M! z  s( y3 n. R% W3 B9 e4 b
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。5.39.217.76( j0 J8 X: O6 k  @
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。