什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
- L: x" T! V2 e% ?6 ^: }8 L& t4 Y材料 : & M  [/ @, U0 Y2 M( P" P! ]+ d  g9 k
濛粉 $10 (3人份量)
& ^: g; c$ B3 ^4 s* D+ O- `5 T豬頸肉
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蕃茄 x 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o, X3 q* z+ U- j6 c8 j" b' h* p( d% H
雞蛋 1隻
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8 W% k2 T) b2 ^! v9 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法 : ; U1 N% O: u$ _& D: K
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
* ]* r: |) `7 z6 Y4 E2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。5.39.217.76" ?  V5 C- L6 e# S3 J
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L! W0 }6 A# c; \
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。5.39.217.763 v7 G6 ?; l8 M8 c4 g" z! d
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。公仔箱論壇9 ?' c5 F/ E8 A6 O1 c
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。