什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉tvb now,tvbnow,bttvb5 P! f  L6 ]+ i; H
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb, b" f) L! N+ B/ t. C6 R+ r9 j% p7 U
濛粉 $10 (3人份量) ( q% o: c9 O4 @( `- ~! _
豬頸肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d& Q% L5 R: B
黑椒脆皮腸 5 b* M- U- c5 ]8 }  I4 s8 f
蕃茄 x 2個5.39.217.76( j  |) ?' S) P7 `( B9 y) [
雞蛋 1隻
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6 C* V. W5 o1 K: |- X( l5 u做法 :
. p$ ]7 D+ J& T, U" t. A( N1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。! J7 v: K, W! K
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。公仔箱論壇5 s" V* L( a3 |- ?/ h5 D
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
* r; j+ t" ]# x2 F2 itvb now,tvbnow,bttvb4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
* r: i1 F5 H  l5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。& b  U' z. `  u; k! f5 g* A
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。