什錦湯濛粉

limaok

什錦湯濛粉tvb now,tvbnow,bttvb# ]" l5 U. a& U% w6 a3 r& i
材料 : 公仔箱論壇3 V: B$ |8 L' Z6 a2 W$ u5 r7 ?
濛粉 $10 (3人份量) tvb now,tvbnow,bttvb  u( K0 [* v  y' l- n+ X
豬頸肉5.39.217.762 o  r' L1 j( C$ E8 _
黑椒脆皮腸
$ H) X& O( r2 `1 i8 f1 k  C蕃茄 x 2個
. n& J9 F- Y4 R5 o: h$ @公仔箱論壇雞蛋 1隻
7 I8 Q4 a6 V5 q! z1 E  Z# K5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j; t4 E; [$ H2 t. x5 z1 R
做法 : 公仔箱論壇: _$ ?0 X: S; |4 m
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。5.39.217.765 G4 x- J, D. N; R3 D
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。% z/ J; e( x/ d
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T$ x1 U* n' ^! y4 v
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
: o7 V' C" a" O0 h5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
& o; l1 E0 Z1 ^2 B0 S0 n2 v6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。