什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
  t: C: O% t$ Dtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
  S, x5 b, R0 m  h" A0 D' \9 N公仔箱論壇濛粉 $10 (3人份量)
' g+ }) H2 o% B; S6 [4 `- q* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉
( j* m$ O* u; ]) Z5.39.217.76黑椒脆皮腸
2 h  [) ^8 ?; i5 Ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 x 2個
' C/ }1 R7 t7 k) H; [- k雞蛋 1隻
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做法 :
# L8 P! M. V9 i8 J  z! n5.39.217.761) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。* o2 t, ]. B6 M6 Z
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。+ h2 _/ F5 W# j% p. B: j
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
# u# P. |4 R+ c5.39.217.764) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。5.39.217.764 M4 V# Z# b) t
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
/ q* r; b9 u3 g- \tvb now,tvbnow,bttvb6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。