什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
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濛粉 $10 (3人份量)
% n( e8 Y. G% p  t5.39.217.76豬頸肉
+ ?9 R% m6 W. s' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒脆皮腸
7 }$ ^, }: L8 h" k蕃茄 x 2個( F  N" Y5 z# N
雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u: W1 J" z% F( J/ ]+ F2 p
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做法 :
* S' z" f3 W# e& l: Y9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。公仔箱論壇7 q$ M( g* n% b. O; x$ Q
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。公仔箱論壇3 P" k  r6 [" ?6 u. F1 `
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
( u0 W' l/ ^! G* Q4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s3 R- y* f' o* \! d# u  F
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
# \! V/ z1 D. L  C7 p7 q4 C  L! R6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。