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冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙4 C% t9 |1 A$ n: L) P
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1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。. E v$ l5 h4 Y# \# W
8 w" f* O% x! O, }5.39.217.762.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。
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3.冬菇去蒂浸軟。
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; p/ T& {" s" A' T+ }4 B公仔箱論壇4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。
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0 B; _6 i* b; W# c+ b) E功效
' n: y1 T8 O7 S; x" j1 j公仔箱論壇此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb7 U8 C) m* p" a% H; w7 C
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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