[中式食譜] 荷葉冬瓜蒸乳鴿

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( t" m( X$ M! y$ }9 Y2 I+ _5.39.217.76材料
7 h8 s4 x% c5 x) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙6 _2 l& _3 k% D
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做法8 w$ D6 n' k7 w
1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。0 c3 w" V) q8 Q& ~' S
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2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。. r* y$ W2 O# S; w" ^8 F

8 `/ S6 d& K1 ~0 h3 k* Btvb now,tvbnow,bttvb3.冬菇去蒂浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb3 F$ n3 }" K1 e, T
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4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。
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9 @0 e& [. U8 Z' O4 J5 J/ U5.39.217.76此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。
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