[中式食譜] 荷葉冬瓜蒸乳鴿

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冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙
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" `8 j5 w8 u/ M7 c  @5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y3 u: t! d/ d% B
1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。  E' c% p: U5 I6 r: ?1 N3 k& Q6 N) n
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2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。
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3.冬菇去蒂浸軟。
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) @- q  U' \) @: Y" _$ ^0 p) n5.39.217.764.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。公仔箱論壇8 q3 h4 U) B& X; _" ?& j. x$ E2 O% Z
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此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d4 ~" X$ `5 w' k6 k. Z- |