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5 v: z7 ?5 ^ e- k5 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料
1 d; u0 l+ K0 J6 h7 _7 `冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙
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1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。
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( c! l5 f5 |3 M7 b+ z k* E2 U9 t1 j2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。0 s) E! T- K- z% _5 a4 W7 `, t
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3.冬菇去蒂浸軟。
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4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。* j# [7 u$ i, X( N3 _9 y
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功效
& ^ e7 Z Y: {! N# H1 z6 z9 s此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。 4 I. y0 ?) |7 K+ ^
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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