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[中式食譜] 白葉燴鹿筋

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- L' r7 I( b  F  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; B& e: K+ G, O3 {tvb now,tvbnow,bttvb鹿筋 3両(已浸發)、蛋白 4隻、鮮冬笋片 2両、紅椒/青椒/黃椒各 1個、娃娃菜膽 8両、薑片/鮮菇片/莧菜葉各 1錢、胡椒粉/砂糖/鹽/生粉水各少許、上湯 2碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y6 W) z0 ]& [  i0 T7 V+ y
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5 t9 F/ C' F, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. m3 ?/ w8 a1 e. b, V& l1.娃娃菜去頭切件,放入煮滾的上湯,開大火浸至軟腍,撈起放入湯鍋中。
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& r5 g( k, x9 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鹿筋切段後汆水,撈起瀝乾後,放入上湯中用大火煮至湯滾後即撈起。
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3.將上湯倒入鑊,開大火,放入鹿筋、薑片、鮮菇片、冬笋片,煮滾慢慢燴入味。
5 Z0 }% q" n* M* M/ xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [- U0 U( j& t2 A, R( F) A
4.然後放入紅椒、黃椒、青椒、糖、鹽、胡椒粉及蛋白,最後加生粉水埋薄芡後即可上鍋,淋上湯汁,以莧菜葉做裝飾即成。! S) N4 \0 }+ h+ G

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於上環的海味店會有已浸發的鹿筋出售,方便好多。
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