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7 q+ l' ]9 T+ X0 }2 s8 C6 j" }公仔箱論壇材料
3 E+ a: d8 b2 j5 X# T/ d$ n5.39.217.76鹿筋 3両（已浸發）、蛋白 4隻、鮮冬笋片 2両、紅椒/青椒/黃椒各 1個、娃娃菜膽 8両、薑片/鮮菇片/莧菜葉各 1錢、胡椒粉/砂糖/鹽/生粉水各少許、上湯 2碗
4 S8 o' }' o; q% Q& W) j) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: ?1 E1 r! i2 _* r( y9 Q
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做法
. Y3 R+ S$ b& Y8 `# G5.39.217.761.娃娃菜去頭切件，放入煮滾的上湯，開大火浸至軟腍，撈起放入湯鍋中。7 L$ e' ?' k' C: u8 y' g
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2.將鹿筋切段後汆水，撈起瀝乾後，放入上湯中用大火煮至湯滾後即撈起。
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3.將上湯倒入鑊，開大火，放入鹿筋、薑片、鮮菇片、冬笋片，煮滾慢慢燴入味。$ F% j$ I3 A, s& g `
[$ G7 { A* P* p7 `0 q# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後放入紅椒、黃椒、青椒、糖、鹽、胡椒粉及蛋白，最後加生粉水埋薄芡後即可上鍋，淋上湯汁，以莧菜葉做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb; q: E& _* o% f
' F& }7 Q, g0 v. c& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: S3 Y8 r8 e* s8 I9 y
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: ?9 g5 K: z- N8 T4 V( Ltvb now,tvbnow,bttvb於上環的海味店會有已浸發的鹿筋出售，方便好多。 |
發表於 2010-6-3 06:57 AM
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