% L+ Z! j/ h9 b; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o% j Z' l$ J* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 _7 P2 k C. @7 w' K# s( y燒鴨胸/新鮮鴨肝/新鮮鴨肫各３ 1/2両（切粒）、青椒/紅椒/黃椒各 1個（切角）、春卷皮 1塊（已炸）、薑片/蒜茸/乾葱頭/甜麪醬/砂糖/生抽/蠔油/麻油/胡椒粉/生粉各少許、上湯 2湯匙' ]% w! A3 K) ^5 ]
# ?5 t l8 d9 I, O; z( L9 t x7 w
! e# s; V" {* z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! P Q1 J8 J2 _* M. A
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _2 U/ p% ^, r1 B
1.鴨胸肉切方粒；鴨肫及鴨肝分別加少許生粉及生抽拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb& a _2 Q: \- m5 `
tvb now,tvbnow,bttvb& R' S. B. y$ ~; N' H4 q5 q
2.將鴨肫放入滾水用大火灼熟，再放入鴨肝灼至捲起，全部盛起瀝乾水。
# G* D+ w# B1 B, m& f E5.39.217.76
: R6 ^3 C, C2 m. W3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、乾葱頭、薑片、甜麪醬用大火爆香，再放入鴨肝、鴨肫、鴨胸，加入上湯再炒香。
7 t3 C w R, A% Z3 T( G" a
6 S) Z) y' i v4.然後將青椒角、紅椒角及黃椒角放入鑊炒勻。
( _: `: {* I* ~8 B# x; Atvb now,tvbnow,bttvb
7 N! } @, J; x( A: V0 s# k6 R2 M1 w9 W5.最後加砂糖、蠔油、麻油、胡椒粉略炒，將炒好的材料放入炸好的春卷皮上即成。
1 d. ]6 f( [2 ?5 `% ? B5.39.217.76" k n0 B6 n6 Y4 ^9 i. C% ]
 5.39.217.76# r' ~7 b3 B8 T8 H, B
公仔箱論壇( D! b1 |1 }$ `7 y& E% X. V$ |
 5 k1 e* @% N2 a8 R* F
甜麪醬可以將鴨寶的鮮味帶出，可在專賣上海食材的南貨店買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o* N2 I/ C8 p9 d) j. X
|
發表於 2010-6-3 06:56 AM
| 