) U1 P9 |9 n8 p& t* e公仔箱論壇
( B' l$ l" C" P: v! Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
6 @0 f+ b6 a. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製泡椒 5隻、海椒 10粒、蟶子皇 4隻、青椒１ 1/2両、紅椒/黃椒各 1両、蒜片/薑片各 5片、辣椒油/生抽/鹽/生粉各少許、糖 1茶匙、生粉水適量
( X0 T- D1 G& j8 G* ^5.39.217.76( O0 D. k& X$ y* f4 P4 n
4 F) j8 c2 ^- F! {9 Rtvb now,tvbnow,bttvb3 M# v$ L6 H- @8 ]$ \
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g: {. @4 P) C4 S
1.蟶子皇切開將肉取出，再將蟶子肉的肚切開，取出內臟，殼留用，然後加生粉、鹽及糖醃蟶子 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% m6 S/ v- F, E6 g# x! I
; A) N3 m" J( J3 y! B
2.將醃好的蟶子肉放入水略為灼熟，見蟶子肉捲起即可撈起瀝乾水。公仔箱論壇1 ^: {' s4 y4 _3 b/ A3 T5 Q8 P" {
5.39.217.763 N+ @( _1 g! t: j& w& M9 c
3.將黃椒、青椒、紅椒拖水後，盛起瀝乾。4.燒熱鑊放入辣椒油，再加蒜片及薑片用大火爆香，加泡椒、海椒、拖過水的蟶子、三色椒炒勻後，放入少許糖、鹽、生抽調味，最後加適量生粉水埋芡後即可上碟。 5.39.217.76- P! H; x" o2 w4 T2 A; v8 C
" y! w/ U# ^+ ?, ~8 l* j6 Z8 }' S) R5 {5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb4 [; J5 m8 Q7 m: P. N( c2 Q9 z
tvb now,tvbnow,bttvb* r: D+ P* y8 F3 Y
 0 ?" i9 B& `( ?, F
挑選蟶子時，可用手指觸碰蟶子頭部，如果蟶子收縮，就表示新鮮。公仔箱論壇) C# M) Z) U p/ W3 x
|
發表於 2010-6-3 06:55 AM
| 