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材料
& g- H; x1 I2 f- y- P, _) p公仔箱論壇宜賓芽菜 1両、五花腩 1斤、杞子少許（浸軟）、柱侯醬 1錢、玫瑰露酒 2茶匙、胡椒粉/麻油/幼鹽各少許、老抽 1/2茶匙、甜麪醬 3茶匙、生抽 2茶匙、蠔油 1茶匙、砂糖 4茶匙、上湯 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n+ y$ ]. @8 G. V( `5 Q. r* k1 `
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做法1.將宜賓芽菜切碎，加柱侯醬、玫瑰露酒、胡椒粉、麻油、老抽、甜麪醬、生抽、蠔油、砂糖及幼鹽拌勻。
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3 {8 [+ w! R& | X公仔箱論壇2.將五花腩用大火隔水蒸 45分鐘後，切成方塊。5.39.217.761 E1 h, ?3 U+ J; s9 k; d2 I3 q
8 t, V* M! b, ^5.39.217.763.五花肉方塊起片切成「迷宮形」，鋪入芽菜捲成方塊，倒入已拌入少許生抽的上湯，放入鑊用大火隔水蒸個半小時上碟，放上杞子，淋入醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |" a+ U. S4 ] f `6 w) g" P
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發表於 2010-6-3 06:54 AM
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