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材料
0 y) ]% L; ~+ K& c5 c: gtvb now,tvbnow,bttvb宜賓芽菜 1両、五花腩 1斤、杞子少許（浸軟）、柱侯醬 1錢、玫瑰露酒 2茶匙、胡椒粉/麻油/幼鹽各少許、老抽 1/2茶匙、甜麪醬 3茶匙、生抽 2茶匙、蠔油 1茶匙、砂糖 4茶匙、上湯 3湯匙5.39.217.76& L6 z* f6 t% t- Y7 }
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$ N! o9 X! A F: x! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, C4 s% Q4 @7 g- x( V& F4 u2 t4 @& q
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做法1.將宜賓芽菜切碎，加柱侯醬、玫瑰露酒、胡椒粉、麻油、老抽、甜麪醬、生抽、蠔油、砂糖及幼鹽拌勻。5.39.217.764 B0 Q8 u0 a& }( L6 z/ f
2 h' R5 J0 G4 R2.將五花腩用大火隔水蒸 45分鐘後，切成方塊。公仔箱論壇9 G$ w8 z* d& g" J) X: w8 I
& f- {: S3 U$ w, j3.五花肉方塊起片切成「迷宮形」，鋪入芽菜捲成方塊，倒入已拌入少許生抽的上湯，放入鑊用大火隔水蒸個半小時上碟，放上杞子，淋入醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q' N. M& _' o8 d2 ^' R/ u
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發表於 2010-6-3 06:54 AM
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