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[健康資訊] 水果切完馬上吃

醃漬過的水果,應小心鈉含量的攝取。
' O1 L1 N' s$ @2 |" ^/ j公仔箱論壇中華民國營養師公會全國聯合會秘書長黃翠華表示,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s* o3 H$ ?+ V. @. V3 q
像是芭樂,現切現吃,其所含的維生素C等同於一顆西瓜;醃漬過後,則會使維生素C因此減少甚至被破壞掉。
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- O8 _, {1 R# m8 }5.39.217.76一般來說,醃漬的水果常會以少許的糖粉、鹽分甚至會利用梅子粉等來製作,tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 F1 q  w. M
雖說可藉此將細胞脫水,將水分、細菌破壞掉,而使細菌較不容易生長,1 P: C8 V/ h( t9 _. h$ L$ W6 N3 k
但是醃漬時所使用的糖分、鹽分的量、醃漬的時間、衛生條件等,
/ t; b, M- z* k都不能保證不會有細菌孳生。另有很多民眾喜愛用梅子粉來增加食用口感,2 \& |+ ]; L; f9 a; _
熱量雖然不高,但須小心鈉含量,高血壓民眾應謹慎食用。
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