醃漬過的水果，應小心鈉含量的攝取。
/ C1 j1 D; z$ Q; x. i7 ~& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中華民國營養師公會全國聯合會秘書長黃翠華表示，
" ]1 t. ~3 ]! `% f5.39.217.76像是芭樂，現切現吃，其所含的維生素C等同於一顆西瓜；醃漬過後，則會使維生素C因此減少甚至被破壞掉。
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/ ?! @1 D4 o* U n3 y5.39.217.76一般來說，醃漬的水果常會以少許的糖粉、鹽分甚至會利用梅子粉等來製作，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r* d9 f V* Q( M& h4 x
雖說可藉此將細胞脫水，將水分、細菌破壞掉，而使細菌較不容易生長，
- L8 {* X1 D; B但是醃漬時所使用的糖分、鹽分的量、醃漬的時間、衛生條件等，tvb now,tvbnow,bttvb- ?; m8 \, J, k' \
都不能保證不會有細菌孳生。另有很多民眾喜愛用梅子粉來增加食用口感，tvb now,tvbnow,bttvb* O. s0 K! m" O% v
熱量雖然不高，但須小心鈉含量，高血壓民眾應謹慎食用。 |
發表於 2010-6-2 08:14 PM
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