材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb( E3 P( |/ [" e% z" E1 [% i0 { c* P' D
公仔箱論壇# o3 q# F0 L* H. V- [
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O. K3 V; v( h5 x
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；# S! u" W2 L; K
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；tvb now,tvbnow,bttvb9 d1 t! u D( W, A* s5 `
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
5 n! o& r8 p+ R. W2 U公仔箱論壇4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，2 p t! ?" V6 i4 {
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 5.39.217.76 Q% G; q7 h6 D
& p# i0 l) [& c- ?/ W貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
| 