材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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做法：
+ A# h" W6 [( f* l9 y- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
, N; _. n' S$ \! Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 把麵粉篩過後加入酵母水；6 f# B( p3 b5 N4 R
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
$ x* s7 T! k- C% x: L公仔箱論壇4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
4 J$ }/ B" I1 E+ [3 ?& _+ W放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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3 f4 A1 Z) ]* @, n; H2 D9 V公仔箱論壇貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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