材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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8 @! {$ w: @5 x+ r做法： tvb now,tvbnow,bttvb' N5 R' `. \$ w; q& ?
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
. L# m' P( h+ b- z! U2 Q1 S+ L. M公仔箱論壇2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
1 v5 X7 k; D5 T) D4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
! }0 e9 p- w ?) x4 }- F+ p4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，公仔箱論壇4 H! E* n& A5 Q. W
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇3 J: {& u6 n, ~
r) M1 ?, n* i* A0 y2 p. g公仔箱論壇貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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