[甜品] 豆奶香滑饅頭

sa2007

材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 公仔箱論壇* K1 V- u: g% w; w  p9 s

/ i1 ?9 y) q( b做法：
9 j& ]0 M) K$ [1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；公仔箱論壇& N+ @+ e5 v3 r$ i! y5 e2 k
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
$ M( K( h+ R  x" X0 K! z5 e) v3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積tvb now,tvbnow,bttvb% a" k$ R, Q( w9 a/ x% B
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
9 I$ @% V- I5 x8 q5 N) N5.39.217.76放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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2 A* w/ G  P  K8 @+ S* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養