材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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做法： 5.39.217.76/ Y# Z0 c" o0 E5 o9 u" s8 i
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
. C( }! ]+ T# T公仔箱論壇2. 把麵粉篩過後加入酵母水；' Y+ m( x7 j6 R
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t' v) H% w% f3 a4 T' D3 i5 O6 D
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
. G8 d$ C" O& ^; t# X放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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& ]9 w w ?% C% ~5.39.217.76貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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