材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 5.39.217.76) G9 ` d# m: I) S( f( O
* V; m5 W* d$ I5 Y ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b6 o- `/ w. Z5 u2 O/ w& a, r- j0 R
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；9 q @7 R+ T5 s, k& y
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；5.39.217.76. V5 s& }* M/ Q# S9 p6 w
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積5.39.217.76" Q: T% u: O$ v' t9 G
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，tvb now,tvbnow,bttvb8 E) c) H- S3 j7 Y
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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