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6 h1 H, i8 [+ ?7 m公仔箱論壇材料 1 ?+ P7 o. a$ O; k* [7 v( F
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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調味料
5 F& m; [, n3 Y% M淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y7 t0 z3 b+ C {* @. o2 i
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做法' H+ m7 X; S9 H7 |. x8 p7 Q; R) O1 E
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 o% c- B6 j' A5 K
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。公仔箱論壇, w* n3 X" r3 z) o# o
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。5.39.217.766 t$ ~# l# r' d8 g. L1 G
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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, E8 Z6 q9 L% x. q% d/ N5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y& x% }: P' `$ y" C8 j( F
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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