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材料
" V, V$ L, l, {; [/ `- w冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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) S$ D7 V @, d+ \. V公仔箱論壇調味料
+ J" F- P7 ^% h) w9 h6 ^; [8 M: g淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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1.將冬瓜切厚件，海老切粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 y8 b: Z5 Z% I9 S
# j) |; `6 S6 b( }' T5.39.217.762.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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3 K" r F7 D% y H% U: T* v0 z3 {' l: N3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
1 [& J8 d) R0 V6 b7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 x. T" W* Z% c6 Q! m, {5 T
4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |( E/ k# Z6 ?7 `' W1 U. d& s
# }. N# H/ C4 [9 Y7 w) d( ?公仔箱論壇5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。公仔箱論壇7 O ~ S) S& [( F4 u5 C* V
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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