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雞中翼 12隻、洋葱絲 30克、青椒/紅椒各 1/4個、生粉 1茶匙、鹽焗雞粉 1茶匙公仔箱論壇 j$ ~2 D; ]" N: x2 n1 h
) ]5 h7 e$ u* v8 ttvb now,tvbnow,bttvb調味料8 e: v( G8 e0 d8 p6 Q
菠蘿啤 200毫升、咖喱醬 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 1 1/2茶匙、椰漿 1湯匙、生粉水適量公仔箱論壇* j6 D# A. j2 L$ L+ \2 z- _
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做法9 h2 d, m( p% r* Q' K. V% u+ i
1.將雞翼加入鹽焗雞粉拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% z& j, F g: G3 Z/ m& o3 m
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2.開中火燒熱鑊下油，放入雞翼每面約煎 2分鐘，煎的時候不時要移動鑊身，使雞翼受熱均勻，煎至兩面金黃即可取出。+ z' S4 A2 h0 g$ S6 d7 r% Z4 `
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3.另再開中火燒熱鑊下油，爆香洋葱絲，加入咖喱醬，轉大火炒勻後注入菠蘿啤，下鹽、糖及椰漿，待煮滾後將雞翼回鑊，冚蓋煮 2分鐘，再加青椒及紅椒略煮，最後埋生粉水芡即成。5.39.217.76! @/ h9 w# D; V! R5 ?! m p* ~3 @
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發表於 2010-6-1 06:59 AM
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發表於 2010-6-1 11:13 AM
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