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[中式食譜] 菠蘿啤咖喱雞翼

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材料公仔箱論壇9 \0 L8 e, Y3 Q. }9 \! f1 k
雞中翼 12隻、洋葱絲 30克、青椒/紅椒各 1/4個、生粉 1茶匙、鹽焗雞粉 1茶匙
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調味料
3 h3 }( y( Z0 E* }5.39.217.76菠蘿啤 200毫升、咖喱醬 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 1 1/2茶匙、椰漿 1湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z; b3 M" K* t

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3 d  `: A3 \8 ]/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76/ K) T. q9 v1 P! F7 g2 X
1.將雞翼加入鹽焗雞粉拌勻,再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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2.開中火燒熱鑊下油,放入雞翼每面約煎 2分鐘,煎的時候不時要移動鑊身,使雞翼受熱均勻,煎至兩面金黃即可取出。7 U2 U' B! b3 g/ r7 x3 Q% h0 H
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3.另再開中火燒熱鑊下油,爆香洋葱絲,加入咖喱醬,轉大火炒勻後注入菠蘿啤,下鹽、糖及椰漿,待煮滾後將雞翼回鑊,冚蓋煮 2分鐘,再加青椒及紅椒略煮,最後埋生粉水芡即成。
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