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[甜品] 椰汁啤酒凍糕

       
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蘋果啤酒 1罐、魚膠片 4片、椰漿 80克、紅糖 3湯匙6 g' y* D$ v+ ~: N1 X5 W1 S  h
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做法
; W' A+ h; m4 ]& r- }3 z3 w2 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將 1片魚膠片剪開放入小碗,另再將 3片魚膠片剪開放入大碗,然後分別倒入冰水浸 1分鐘至軟身後,瀝去水份。公仔箱論壇2 R7 @5 T; \! G7 a# @

0 e* s2 ?1 ?9 b) w# v2.將大碗內的魚膠片加蘋果啤及 2湯匙紅糖拌勻,然後坐熱水拌至糖及魚膠完全溶掉。
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3 y  s& U3 T" C7 j% J" G公仔箱論壇3.將啤酒倒入杯至九成滿,放入雪櫃雪 1小時至凝固成啤酒凍。
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4.將剩餘紅糖加入椰漿,放入餘下的浸軟軟魚膠片拌勻,坐熱水至魚膠完全溶解後,攤凉後倒於啤酒凍糕上,再放入雪櫃雪約 1小時即可。5 I; f' Q: p+ G- Y" P5 B/ p- A
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