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[甜品] 椰汁啤酒凍糕

       
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材料公仔箱論壇1 H0 N! ^' h8 Z( m( `
蘋果啤酒 1罐、魚膠片 4片、椰漿 80克、紅糖 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# R2 k7 P  }6 U6 N$ O

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1.將 1片魚膠片剪開放入小碗,另再將 3片魚膠片剪開放入大碗,然後分別倒入冰水浸 1分鐘至軟身後,瀝去水份。tvb now,tvbnow,bttvb  b, G+ \. `7 p; H. I3 p; j5 \4 ~0 X

8 ]( ?# j& K1 d! l9 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將大碗內的魚膠片加蘋果啤及 2湯匙紅糖拌勻,然後坐熱水拌至糖及魚膠完全溶掉。
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3.將啤酒倒入杯至九成滿,放入雪櫃雪 1小時至凝固成啤酒凍。
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9 X- O+ l$ F* @2 k) w5.39.217.764.將剩餘紅糖加入椰漿,放入餘下的浸軟軟魚膠片拌勻,坐熱水至魚膠完全溶解後,攤凉後倒於啤酒凍糕上,再放入雪櫃雪約 1小時即可。
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