[甜品] 椰汁啤酒凍糕

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材料5.39.217.76+ e$ M. S/ l# z  y- R* r
蘋果啤酒 1罐、魚膠片 4片、椰漿 80克、紅糖 3湯匙
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9 C+ v2 t  o* P! i, Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
  H9 M  C+ n8 e$ m公仔箱論壇1.將 1片魚膠片剪開放入小碗，另再將 3片魚膠片剪開放入大碗，然後分別倒入冰水浸 1分鐘至軟身後，瀝去水份。1 Q% B* o6 M2 L+ G3 M& X5 s

! U* O- E8 E3 l! U7 g0 z2 I2.將大碗內的魚膠片加蘋果啤及 2湯匙紅糖拌勻，然後坐熱水拌至糖及魚膠完全溶掉。/ A6 ~/ q! K: j  h% R: R
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3.將啤酒倒入杯至九成滿，放入雪櫃雪 1小時至凝固成啤酒凍。
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; z1 \) x4 B+ |' P, u5.39.217.764.將剩餘紅糖加入椰漿，放入餘下的浸軟軟魚膠片拌勻，坐熱水至魚膠完全溶解後，攤凉後倒於啤酒凍糕上，再放入雪櫃雪約 1小時即可。& E  W" `# [2 c; C$ L- r9 ^

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