[中式食譜] 黑啤燜豬手

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材料
5 y, b+ m5 @7 ?- z: C1 L3 X% r公仔箱論壇豬手 1隻（切件）、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵（切段）、八角 2粒、香葉 6片
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做法
, j5 Z5 w$ N7 y. ]1.燒煲水，放入豬手汆水，撈起冲水。. I1 d# M% E1 M/ Q, z: C9 k
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2.開大火燒熱鍋下油，放入薑片及葱段爆香，下香葉及八角略炒香，放入豬手，然後倒入黑啤。
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: d) [/ D4 z( |! T! i5 \3 X+ r- W8 B9 W公仔箱論壇3.煮至滾起後下紅糖及鹽，煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。公仔箱論壇9 H) k, K( h& W! T  O+ D

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