[中式食譜] 黑啤燜豬手

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材料5.39.217.764 F  j# O7 @6 h" v, z; |9 N2 U' L5 g
豬手 1隻（切件）、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵（切段）、八角 2粒、香葉 6片8 s  e  n: h  w

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做法
4 l5 N9 c( G, d2 m$ A% X1.燒煲水，放入豬手汆水，撈起冲水。
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2 `8 S, j5 n* t; o+ b% ktvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鍋下油，放入薑片及葱段爆香，下香葉及八角略炒香，放入豬手，然後倒入黑啤。
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' M( k6 G) P+ V' r7 d. ^3.煮至滾起後下紅糖及鹽，煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。+ f$ E; R( f% p9 I

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