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材料
; Q* u- K& z! I6 M3 ^2 W豬手 1隻（切件）、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵（切段）、八角 2粒、香葉 6片, y2 Y" A0 {" v3 ]- ], C% Q" G. S
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做法
1 ^3 k+ d: Y' W" c& V; w5.39.217.761.燒煲水，放入豬手汆水，撈起冲水。
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. ~+ c1 g* @- L+ K# V2.開大火燒熱鍋下油，放入薑片及葱段爆香，下香葉及八角略炒香，放入豬手，然後倒入黑啤。
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- n8 _3 `2 I' N3 P1 z+ A5.39.217.763.煮至滾起後下紅糖及鹽，煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。
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發表於 2010-6-1 06:55 AM
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