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材料: B6 e/ y+ f( S# w" z; `0 u; O
豬手 1隻（切件）、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵（切段）、八角 2粒、香葉 6片( e4 p1 B$ J2 z% |! b/ m: {% j
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1.燒煲水，放入豬手汆水，撈起冲水。
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2.開大火燒熱鍋下油，放入薑片及葱段爆香，下香葉及八角略炒香，放入豬手，然後倒入黑啤。公仔箱論壇, E) t7 }' l, n0 C
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3.煮至滾起後下紅糖及鹽，煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。1 b! U5 Q; A5 r7 y. C5 ^
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發表於 2010-6-1 06:55 AM
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