[中式食譜] 黑啤燜豬手

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+ R( w4 Y0 T+ q4 r# y9 e9 \5.39.217.76材料
  N% e1 ^* b! ?" ?: P豬手 1隻（切件）、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵（切段）、八角 2粒、香葉 6片公仔箱論壇4 x+ k$ M) h$ P8 ]. r7 x
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) z; R  K) X2 W, k, V# ]8 Z做法公仔箱論壇1 ]5 d; f. E7 @# h$ G1 B9 [8 I8 n3 t
1.燒煲水，放入豬手汆水，撈起冲水。
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2.開大火燒熱鍋下油，放入薑片及葱段爆香，下香葉及八角略炒香，放入豬手，然後倒入黑啤。公仔箱論壇% t* M# k& g' z5 l7 Y
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3.煮至滾起後下紅糖及鹽，煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。
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