[西式食譜] 椰子香蕉雪糕伴薄餅

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蛋黃 1隻、砂糖 35克、椰漿 450克、香蕉 1隻、忌廉 125毫升薄餅材料︰雞蛋 1隻、鮮奶 60毫升、麪粉 32克、牛油 1湯匙、鹽少許
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做法
4 G) Q* d' r6 R2 m2 d# s5.39.217.761.香蕉去皮壓成茸。
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3 \# W9 \! B9 ?2 H5 i* r% htvb now,tvbnow,bttvb2.將碗坐入熱水，倒入糖及蛋黃拌勻，再倒入椰漿拌勻至厚身。5.39.217.76- o% M% m  p3 L! l- l6 L# O

' b3 f; @( M6 `; ltvb now,tvbnow,bttvb3.將廉忌打起，加入蛋黃漿及香蕉茸拌勻後，放入冰格冷藏至硬身，每隔 30分鐘取出攪拌，以防起硬塊。5.39.217.76/ E/ i7 w' _2 x9 t

$ y5 i/ C9 ?' R4 j/ c% }4.將雞蛋、鮮奶、鹽及麪粉拌勻，再放入牛油拌勻成為粉漿。! G6 X( I' r$ ~4 i3 @- C

# u- V; g' ?# @6 y5.燒熱鑊下油，將粉漿倒入煎至兩面金黃，然後將薄餅對摺再對摺，即可放上碟，最後放上雪糕球即成。/ [( m" I7 R3 G$ U: o/ H  K
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