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材料- }/ V* W0 P- n, u E, o9 v
蛋黃 1隻、砂糖 35克、椰漿 450克、香蕉 1隻、忌廉 125毫升薄餅材料︰雞蛋 1隻、鮮奶 60毫升、麪粉 32克、牛油 1湯匙、鹽少許5.39.217.76& n8 }+ i5 c) I) E8 Q9 l! j4 k, j
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做法5.39.217.769 z+ |- e& I1 E1 _
1.香蕉去皮壓成茸。
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2.將碗坐入熱水，倒入糖及蛋黃拌勻，再倒入椰漿拌勻至厚身。5 b7 i( s k2 U( R" Y- }) K
X* U3 n7 }( Y" `$ ^1 U3.將廉忌打起，加入蛋黃漿及香蕉茸拌勻後，放入冰格冷藏至硬身，每隔 30分鐘取出攪拌，以防起硬塊。公仔箱論壇1 g- d, q$ m+ ]
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4.將雞蛋、鮮奶、鹽及麪粉拌勻，再放入牛油拌勻成為粉漿。公仔箱論壇5 m, v+ N( V3 P$ v! s
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5.燒熱鑊下油，將粉漿倒入煎至兩面金黃，然後將薄餅對摺再對摺，即可放上碟，最後放上雪糕球即成。. I0 i0 ?# A* K* ?/ A
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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