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$ @ J1 Y6 ]- f材料5.39.217.765 P [7 X3 {5 R
蛋黃 1隻、砂糖 35克、椰漿 450克、香蕉 1隻、忌廉 125毫升薄餅材料︰雞蛋 1隻、鮮奶 60毫升、麪粉 32克、牛油 1湯匙、鹽少許
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1.香蕉去皮壓成茸。
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2.將碗坐入熱水，倒入糖及蛋黃拌勻，再倒入椰漿拌勻至厚身。& Q3 O! t# _1 Y( J8 i! W% a! ~
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3.將廉忌打起，加入蛋黃漿及香蕉茸拌勻後，放入冰格冷藏至硬身，每隔 30分鐘取出攪拌，以防起硬塊。4 q7 E0 p( O2 s! }' r7 A
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4.將雞蛋、鮮奶、鹽及麪粉拌勻，再放入牛油拌勻成為粉漿。5.39.217.76/ E% _, F9 x# \- g6 Z
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5.燒熱鑊下油，將粉漿倒入煎至兩面金黃，然後將薄餅對摺再對摺，即可放上碟，最後放上雪糕球即成。
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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