材料
, J; {' P3 W* A4 }9 ?0 x5 Z' Y公仔箱論壇紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個
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做法
Y: [& w. B$ f- Y, S1 Z9 k9 ptvb now,tvbnow,bttvb1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。) Y. }! V* ]. l1 ]9 ~5 X: k. d5 \
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2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。
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3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。/ I4 ?$ o" T+ E/ O% N _3 U
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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