材料
9 Z5 w6 h" L$ S1 i# e5.39.217.76紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個
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1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。
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: u! O7 N6 Z1 v* |# t- H2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。
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" l6 A0 a/ D6 t; X5.39.217.763.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。1 u; [" o* z. [% C- u4 H
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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