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生麪餅 300克、蝦子 2湯匙、薑絲 20克、葱 2棵（切絲）、蠔油 2湯匙、麻油 1茶匙、油 2湯匙
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做法
9 {9 b( z5 e1 r4 }& j y* J: |: p1.用沸水把生麪淥熟，然後過冷河。
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2.起鑊加油，用中火爆香薑絲，加麪用筷子拌勻。1 G; y5 v1 W/ f+ m9 ~; ]- ]
. m+ j9 s1 n3 W. o" p$ r5.39.217.763.然後加蝦子和蠔油炒勻，最後加葱絲和麻油拌勻即成。5.39.217.76- l j+ I# ~! k4 Y) |
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生麪不要淥得過熟，過冷河可令麪條收縮，會更爽口。tvb now,tvbnow,bttvb; N9 r8 s3 f7 Y3 s8 E( u: f+ H
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發表於 2010-5-29 06:57 AM
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