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' r9 m# V; y1 W( g5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76/ l) S8 @" Y# F8 q) y
中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯
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5 z% M1 w) J0 z( g, ?: e3 p( ^+ ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
3 D6 N. { E6 n; q: L( G; r: l& `1.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。
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2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。5.39.217.76( A h& a; b, ^& c: b
* l% a4 |7 H |0 q: N& [/ G3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。
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4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。tvb now,tvbnow,bttvb {6 N; x1 \; S5 C* T
5 x% }( X$ R/ D9 n" e5.39.217.765.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。' y# ?2 X6 E. D
# Q$ {; s2 E& _tvb now,tvbnow,bttvb6.將粉絲上碟，再排上蝦即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 ]. `- {5 |1 x1 ]( l
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粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。
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發表於 2010-5-29 06:55 AM
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