. J" ]' d. l) u/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 r4 h7 Z+ z- z/ V* y* t/ t
材料
, D I9 ^2 z- |% e, G, D# x- Ftvb now,tvbnow,bttvb中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯
, U5 ~1 W* M- J- n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R" m- u& m) J
* D2 i* T( J9 {7 V
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 A. I6 {0 x3 t. O; R1 n
1.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。公仔箱論壇9 }9 M" i- K" l$ o" }9 ?/ \1 b i; u: d
公仔箱論壇% a$ J* l; k5 h, s4 j2 R8 ~
2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。
' G4 I0 ]( b+ w# }: o. H wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 _- C4 k5 @# _" z" v1 e; k
3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。1 l. M4 `' W: P% e% F9 ]
5.39.217.76% b' S3 U$ u$ n% @- A4 U
4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。
. a0 L/ h1 g$ Dtvb now,tvbnow,bttvb& I1 q, V/ k6 g
5.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。
; {- y& j) e2 M1 P* K/ ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% N, t5 N/ g
6.將粉絲上碟，再排上蝦即成。
8 R: U4 Z. w( N; @; p& vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I" k' P2 Y/ O& n
 公仔箱論壇' }# P4 L4 n* b) B, S( V
tvb now,tvbnow,bttvb* L* i. ?! Y7 I% c7 u8 u
6 a: X( K; Y& b2 e! i8 @: L6 ]4 B
6 p7 M. A# \* m, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76: ^* p6 [3 g7 t2 [
粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。
5 A7 K0 D1 h$ C& a2 }7 K: k |
發表於 2010-5-29 06:55 AM
| 