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3 T1 q/ ]2 E0 ^5 e4 S0 D6 r4 ^! R8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, E$ ~( ^: E& j4 Q6 {公仔箱論壇中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯* b3 {/ U( N6 u8 M
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5 Y! ?# r, @3 W5 F7 \5.39.217.76做法公仔箱論壇' q+ I \4 @6 T+ H- W/ ~6 o
1.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。5.39.217.760 Z; d4 N/ I1 h, R+ L
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2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。5.39.217.76( i( v, H! K9 @" ? T
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3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。
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; q- P6 e& y7 m; H5 Y ~* q4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。
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, [8 S) p, }# V2 }5.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k h+ C0 J h% a/ h' G
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6.將粉絲上碟，再排上蝦即成。, L3 p( @. r7 Z, I$ a! K5 n7 H0 B
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粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K" k+ O% u; [' P* w
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發表於 2010-5-29 06:55 AM
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