 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _- I+ l9 D* q8 z3 \
tvb now,tvbnow,bttvb# ~. ]' S8 Y4 K& ^, @, V
材料 tvb now,tvbnow,bttvb: B' F8 `0 D5 W6 Q; r
清遠雞 1隻、煙熏水 4湯匙、鹽 2湯匙、片糖 4片、老抽 6湯匙、生抽 2湯匙、酒 2湯匙、薑 10片、水 9杯
7 [& }. B, e0 D3 N& e8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb S. J* L+ ?$ G; ~# O
滷水料
3 Q p# b7 k5 rtvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒、花椒 30粒、小茴粉 1 1/2湯匙、肉桂粉/沙薑粉各 1湯匙 醬汁料：蒜頭 2瓣、醋/熏雞汁各 1湯匙、糖 1/2茶匙
+ c' e$ f" v) |5 O. L: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) V) K) n; H* [3 ~1 R8 ?: M' L
 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]1 ~& z, ^0 T7 D! g$ D0 z
& q1 J Z+ @: {做法5.39.217.76. v. z: a4 e( Q% V5 [& |
1.將八角及花椒放入煲湯袋內。其他滷水料放入煲，加薑片和水以大火煮滾，然後轉慢火煮 30分鐘，加鹽、片糖、生抽、老抽、酒和煙熏水用慢火煮至糖溶。公仔箱論壇3 g1 {7 M% d( V
( W( K7 j" L( O- x7 O( i公仔箱論壇2.把洗淨的雞放入（ 1），雞胸向上，用大火煮至滾起，冚蓋熄火浸 5分鐘。4 Q! d b* D: v8 d$ J( t& u
. l. d/ S" z( }2 z' d6 H" g公仔箱論壇3.再次開大火把熏雞汁再煮滾，把雞提起，讓雞腔內的汁流出，再次浸入汁中，熄火再浸 25分鐘。
9 b; Q# C1 D/ A( }; c* M公仔箱論壇
/ u4 l7 d/ H( f/ z/ \5 G/ @4.雞攤凉後斬件。將醬汁料拌勻，吃雞時蘸食即可。 5.39.217.76) U; d- j$ u. y9 o. T
, V; A6 p- r6 T4 Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P) a2 }1 u$ j- h N" I+ B
5.39.217.768 x z) _" F3 V" p! o
貼士3 u$ M4 \* w7 ~# U$ o& M( K
煙熏水於 city'super有售。$22/103ml 6 C+ F1 p4 C5 H
|
發表於 2010-5-29 06:54 AM
| 