# L& z5 s' l C0 K$ v. {5.39.217.76* }* U' Y6 ]' A% ]$ g
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?8 A4 V9 x) m0 Z1 Y
清遠雞 1隻、煙熏水 4湯匙、鹽 2湯匙、片糖 4片、老抽 6湯匙、生抽 2湯匙、酒 2湯匙、薑 10片、水 9杯公仔箱論壇4 \' v! A$ `: ^7 \
% Z! A h; F2 _* u7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷水料0 F/ @5 ^6 L" ]4 \
八角 2粒、花椒 30粒、小茴粉 1 1/2湯匙、肉桂粉/沙薑粉各 1湯匙 醬汁料：蒜頭 2瓣、醋/熏雞汁各 1湯匙、糖 1/2茶匙
6 I( Q3 d9 x4 z/ O* l) v
8 q; V/ O4 | [ @. k0 F8 I8 r- K- ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~, c( V. i/ O5 P. B
4 a4 q7 M2 ]( F% F: R
做法$ l8 M; {) l& t8 u4 ^ [7 H% R
1.將八角及花椒放入煲湯袋內。其他滷水料放入煲，加薑片和水以大火煮滾，然後轉慢火煮 30分鐘，加鹽、片糖、生抽、老抽、酒和煙熏水用慢火煮至糖溶。公仔箱論壇9 N0 ?: A% k. J' s/ H
- r1 V, M6 i" B0 l$ ^公仔箱論壇2.把洗淨的雞放入（ 1），雞胸向上，用大火煮至滾起，冚蓋熄火浸 5分鐘。
4 a! U" U0 H0 s) m& b; J F3 V' q: _5.39.217.76
7 m" n+ m' ` U! ?0 ? V# }+ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.再次開大火把熏雞汁再煮滾，把雞提起，讓雞腔內的汁流出，再次浸入汁中，熄火再浸 25分鐘。
: K) N, |, \, Q5 Y1 A# d- ^
6 Z* D* c. ?0 j4.雞攤凉後斬件。將醬汁料拌勻，吃雞時蘸食即可。
# e9 D9 X$ f# \& F; J公仔箱論壇
# e. v" u0 ]- t+ Y+ t# J7 i. C5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& g" b3 H2 N% r; s* \7 ~+ g0 R
tvb now,tvbnow,bttvb; {1 k1 [6 i( q8 ?+ Z2 R. V2 y
貼士公仔箱論壇( g* O- Z& l1 S- g' H
煙熏水於 city'super有售。$22/103ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j% g6 K1 [1 |7 r3 F* e
|
發表於 2010-5-29 06:54 AM
| 