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# {9 T5 M) e+ Ptvb now,tvbnow,bttvb材料
- Q, y5 Z( s, N7 d1 I& D( H' |0 }tvb now,tvbnow,bttvb清遠雞 1隻、煙熏水 4湯匙、鹽 2湯匙、片糖 4片、老抽 6湯匙、生抽 2湯匙、酒 2湯匙、薑 10片、水 9杯+ J# S E0 g) H/ L& ~7 x0 @
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滷水料
" I5 y9 V( P! {八角 2粒、花椒 30粒、小茴粉 1 1/2湯匙、肉桂粉/沙薑粉各 1湯匙 醬汁料：蒜頭 2瓣、醋/熏雞汁各 1湯匙、糖 1/2茶匙5 n7 n( J( J6 H6 ?" q6 M
: E8 \# {8 l0 Q2 m5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 \5 Y* t- U- l
4 p' [: k3 V( ]( y- h# ^做法
3 \* f: |% I! Z4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將八角及花椒放入煲湯袋內。其他滷水料放入煲，加薑片和水以大火煮滾，然後轉慢火煮 30分鐘，加鹽、片糖、生抽、老抽、酒和煙熏水用慢火煮至糖溶。
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7 A4 h# g% Q$ y4 A3 i% T+ c `- j5.39.217.762.把洗淨的雞放入（ 1），雞胸向上，用大火煮至滾起，冚蓋熄火浸 5分鐘。公仔箱論壇; z0 l! n+ I& u( g+ F
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3.再次開大火把熏雞汁再煮滾，把雞提起，讓雞腔內的汁流出，再次浸入汁中，熄火再浸 25分鐘。9 E- F# t9 L: C6 Q1 N! r
; t" Q' B# ~. e2 ]& G+ c) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞攤凉後斬件。將醬汁料拌勻，吃雞時蘸食即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a1 O7 o+ c V. ~$ m( c; z; x5 M3 U
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, {5 `) Q; v0 s4 N, _6 L& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙熏水於 city'super有售。$22/103ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p9 B% D* G: A& n7 b+ y# P
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發表於 2010-5-29 06:54 AM
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