/ }7 R. a: ~* G3 A% r. M9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X- Q. v# D6 j8 E& k+ Z
材料
9 E G; c& t R+ E5 @8 Y1 z. }! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清遠雞 1隻、煙熏水 4湯匙、鹽 2湯匙、片糖 4片、老抽 6湯匙、生抽 2湯匙、酒 2湯匙、薑 10片、水 9杯# \7 F5 k) U4 z9 a* m
# R7 b# Y6 e r7 W8 E7 `
滷水料; m7 H4 y" e8 x2 g/ R T8 n
八角 2粒、花椒 30粒、小茴粉 1 1/2湯匙、肉桂粉/沙薑粉各 1湯匙 醬汁料：蒜頭 2瓣、醋/熏雞汁各 1湯匙、糖 1/2茶匙5.39.217.76% H; v" e8 ?6 w
& W6 ~+ {- O6 V' N* j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o5 x; U/ M& n1 d; {% i
k4 y+ {4 Z, I做法tvb now,tvbnow,bttvb& e, R! N" C) G/ N( @% s6 {" t9 e
1.將八角及花椒放入煲湯袋內。其他滷水料放入煲，加薑片和水以大火煮滾，然後轉慢火煮 30分鐘，加鹽、片糖、生抽、老抽、酒和煙熏水用慢火煮至糖溶。
; ]9 I& _; c& B$ l0 g5 W公仔箱論壇
5 b! @2 w, ^% S7 t- i2.把洗淨的雞放入（ 1），雞胸向上，用大火煮至滾起，冚蓋熄火浸 5分鐘。/ o8 {$ U2 @; e7 F
' S4 V, s7 D7 J5 itvb now,tvbnow,bttvb3.再次開大火把熏雞汁再煮滾，把雞提起，讓雞腔內的汁流出，再次浸入汁中，熄火再浸 25分鐘。* h' o! }4 a* G1 T; A
5 Z6 [* W; I! z% l" t$ `5.39.217.764.雞攤凉後斬件。將醬汁料拌勻，吃雞時蘸食即可。
- y6 G$ x+ N' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k E2 U0 t' ~9 V+ [$ d qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- ^3 }. l+ @$ j) {
. I0 `- ~! I# r公仔箱論壇貼士$ w! U- Q( G2 m+ a. r
煙熏水於 city'super有售。$22/103ml
. E$ p7 B4 v( ]$ i9 Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-5-29 06:54 AM
| 