材料: tvb now,tvbnow,bttvb, A$ ~& Y* \* U4 @5 G; c; `- |, \1 S
雞腿2支、洋蔥1/2個、紅蔥頭適量、去皮蕃茄罐頭1罐、麵粉2-3大匙 8 t$ ^ F9 U# ~6 \* H$ }4 \3 [" v
調味料:
' G& M2 J/ }) w" W' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬1大匙、辣醬油1/2大匙、糖1/2茶匙、鹽少許
+ K1 |) ^5 R+ M4 U+ L" a6 H做法:
, z5 t% \; Q) F/ ^. \5.39.217.761.洋蔥切絲、紅蔥頭切末備用
4 M4 x) i2 U3 B; Z; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿剔除腿骨,在肉面上剁出一些刀口,在雞皮上撒少許麵粉備用
% f/ Y/ v/ E9 s( {6 d J* p5.39.217.763.起鍋熱油以雞皮面朝下放入煎至金黃後取出 0 z9 M& @: k2 n; H
4.原鍋餘油放入洋蔥絲、紅蔥末炒香炒軟加入蕃茄醬、帶汁去皮蕃茄
$ k# ]3 o n$ m& Atvb now,tvbnow,bttvb5.加入鹽、糖、辣醬油、少許的水調味煮滾
( w! \0 t3 L3 T U. f4 [1 k3 O3 g6.再加入雞腿以中小火燜煮至熟透時,開蓋以大火燒煮至收汁
) u% D i/ P0 q! o7.取出雞腿切寬條,盛盤淋下湯汁即可 tvb now,tvbnow,bttvb S) k1 t- H k; w
廚師叮嚀: 5.39.217.76" x- R0 L. m) o* b0 u
1.雞腿肉面切出刀口、剁除筋膜,可讓雞肉烹調時,容易入味,並且避免下鍋後過度收縮 ) D( U2 @: H3 [5 [$ n. }
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