/ ~: o$ E5 l3 x4 X公仔箱論壇‧ 所需材料：
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' z0 W# E( b$ f( g6 c4 Z! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜心 ... 1/2個(600公克) 8 v! Z, \. J/ G! P7 \+ _6 D0 t
薑絲 ... 1/2飯碗 公仔箱論壇$ O2 i" ^+ Z, `% L$ {
胡蘿蔔絲 ... 1/2飯碗
5 H- z) ?- K* }" n' b5 ` R1 vtvb now,tvbnow,bttvb香菇絲 ... 1/2飯碗 5.39.217.76- _4 o# e# l7 `6 Q* G1 W0 J
油豆腐絲 ... 1/2飯碗
9 A# G1 j: Z; h, Btvb now,tvbnow,bttvb筍絲 ... 1/2飯碗
2 W' K- Z/ O3 u( {/ b8 w" g& o醬籪絲 ... 1/2飯碗
7 ] l2 K' U& O8 }! }公仔箱論壇黃豆芽 ... 300公克
/ G: M" G; e5 q$ q/ _6 W3 Z# L! n3 d ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 8大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M5 W0 b# [! g% o3 M
素高湯 ... 1飯碗(不吃素可用高湯)) J! i' l6 o' J
調味料
' d( ^& ?# k1 O. b" w" f; b4 k* s公仔箱論壇鹽 ... 1/2茶匙
; F( G/ j- x% c7 x1 N' itvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙
$ z! {! ?6 I( K" e) z2 j9 \% stvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2大匙公仔箱論壇$ ?5 h* l# Z% t$ y& P
糖 ... 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z4 ]+ K. W% m5 r
味精 ... 1/4茶匙
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* T* x5 `! F5 C) P" Y8 rtvb now,tvbnow,bttvb‧ 作法步驟：
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' n- z2 x R# V公仔箱論壇- 酸菜洗淨切絲，用淨鍋烘炒蒸去水份並加糖少許再烘炒到菜無水份出來為止。火不可太，大約烘炒5分鐘左右。
- 炒鍋燒熱倒下油，先放下香菇絲炒香，再放下其他絲料，加素高湯和調味料炒均勻，加蓋燜煮片刻等汁收少，即可盛起供。
- 此菜可做約素食用，因此在年節繁忙時不妨多準備些，要吃時夾些出來，冷熱均宜，且此菜往往越回鍋越香越好吃。
- 素高湯做法：黃豆芽600公克.香菇150公克.清水3大碗.用慢火熬煮成1大碗的湯汁（渣用紗布濾去）。
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發表於 2010-5-28 02:29 PM
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