[中式食譜] 芝麻蘆筍

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! J( n1 ]7 e, p# u3 |tvb now,tvbnow,bttvb青蘆筍 ... 1斤 & w# ^' C# e9 J$ x$ Q% ]0 u" a8 H
水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙) tvb now,tvbnow,bttvb; Z' i) q5 i$ m* O6 O; G# Q
黑芝麻 ... 2大匙 5.39.217.765 i* W- \, P* _# D4 M2 Y+ C
冰水 ... 5飯碗(2份)公仔箱論壇+ o( |- l& y% f, p5 U
調味料tvb now,tvbnow,bttvb& _8 k" @8 ]' d6 s
鹽 ... 1/2茶匙
% h. e. J* j) e1 r味精 ... 1/3茶匙
1 ~- |: f2 D4 u! l/ u. `公仔箱論壇醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X: j7 h, o% I$ O

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‧ 作法步驟：
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• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。