[中式食譜] 芝麻蘆筍

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所需材料： 5.39.217.76; E6 Y' @) p' F

& M# |7 k! t6 F* qtvb now,tvbnow,bttvb青蘆筍 ... 1斤
$ w6 e) c4 i0 D9 F5.39.217.76水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙)
2 i% Z2 T, h3 D! c黑芝麻 ... 2大匙 % _# a& x% g" {" t# G
冰水 ... 5飯碗(2份)
2 w  B( ]! k: W$ {, w/ X& X( @7 d5.39.217.76調味料
* q. r5 o$ p( D( i0 ]5.39.217.76鹽 ... 1/2茶匙/ v5 y0 m* B' a6 |6 k% h, ?
味精 ... 1/3茶匙公仔箱論壇/ N& r4 V+ K3 O, q
醬油 ... 1大匙
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‧ 作法步驟：
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• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。