[中式食譜] 蘆筍肉卷伴乳酪汁

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, U$ W; B' p- P% j- K! q5 ^tvb now,tvbnow,bttvb材 料:
3 t7 y. ]+ O! K) C, C肉 片     8 塊
8 q+ q5 k& `) H: H/ I& y5.39.217.76蘆 筍     200 克公仔箱論壇7 v) Y5 o( o/ f( ?
生 粉 / 鹽 / 糖 / 黑 椒 粒 / 水     各 少 許 : P1 [6 ~: I! k/ f2 w5 ?
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醬 汁 ： 5.39.217.760 ^" O3 W# @7 Z% j
希 臘 乳 酪     4 湯 匙
( {" B6 X- _+ d; g4 O5.39.217.76蜜 糖      適 量
7 N' h& q5 K, u, Ftvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 汁     1/2 個 7 x) N/ J  m) P) A
小 青 瓜     1 條
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做 法:6 `' t9 L5 W+ |! a( ]
1. 蘆 筍 切 去 已 老 掉 的 尾 部 。 5.39.217.76/ E  c' b( v+ \5 A# Q5 h, u
2. 肉 片 攤 平 ， 將 5 條 小 蘆 筍 放 在 肉 的 一 端 後 捲 起 ， 用 少 許 生 粉 封 口 ， 用 牙 籤 串 好 備 用 。 ' J1 L; f- s7 u+ V# M
3. 小 青 瓜 切 碎 ， 與 希 臘 乳 酪 、 蜜 糖 及 檸 檬 汁 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇) j# U# N# |/ Y: M7 |1 I6 k
4. 將 肉 卷 放 入 鑊 以 中 火 煎 熟 ， 先 煎 接 口 位 ， 再 翻 轉 煎 至 金 黃 ， 撒 鹽 、 糖 及 黑 椒 粒 調 味 ， 然 後 灒 少 許 水 復 蓋 焗 1 分 鐘 。
) I4 {  A8 G: E, [; K( d5. 將 肉 卷 上 碟 ， 去 除 牙 籤 ， 淋 上 （ 3 ） 即 可 。公仔箱論壇; S2 b/ |7 U" O% V& d" D! {/ j/ U

3 V$ M) r! ~5 y( t6 c0 S公仔箱論壇貼 士
! q8 L% d. F: O5 t( ], ^/ g) b: Utvb now,tvbnow,bttvb先 放 接 口 位 去 煎 ， 可 令 肉 卷 黏 實 不 會 散 開 。