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材 料:公仔箱論壇2 n& h" O/ _) F. ^
肉 片 8 塊 ( Y o% s" p: w% C% O
蘆 筍 200 克
+ H$ ]4 b6 W: Q. j) [* b* v; z公仔箱論壇生 粉 / 鹽 / 糖 / 黑 椒 粒 / 水 各 少 許
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g9 {5 H" y! U% p6 ^; S3 Rtvb now,tvbnow,bttvb醬 汁 ：
: [! h, }- ~+ _7 w9 Y6 _+ I希 臘 乳 酪 4 湯 匙
* v: W; \8 _, q. o5.39.217.76蜜 糖 適 量 5.39.217.76; f9 r+ ?* X" t* G( d! ~
檸 檬 汁 1/2 個 % q( e2 \; k1 B+ R" Q' n
小 青 瓜 1 條
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做 法:tvb now,tvbnow,bttvb' F/ I# j/ {, Q+ T+ Q# F
1. 蘆 筍 切 去 已 老 掉 的 尾 部 。 公仔箱論壇0 e& r! U: x2 l- G0 S# k7 K' I! z
2. 肉 片 攤 平 ， 將 5 條 小 蘆 筍 放 在 肉 的 一 端 後 捲 起 ， 用 少 許 生 粉 封 口 ， 用 牙 籤 串 好 備 用 。 $ [0 L$ }6 m# O' E5 D. W
3. 小 青 瓜 切 碎 ， 與 希 臘 乳 酪 、 蜜 糖 及 檸 檬 汁 拌 勻 備 用 。 : f7 m! [4 V% e; H
4. 將 肉 卷 放 入 鑊 以 中 火 煎 熟 ， 先 煎 接 口 位 ， 再 翻 轉 煎 至 金 黃 ， 撒 鹽 、 糖 及 黑 椒 粒 調 味 ， 然 後 灒 少 許 水 復 蓋 焗 1 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb' H. ~( H. H) v8 I: u8 R$ P! M
5. 將 肉 卷 上 碟 ， 去 除 牙 籤 ， 淋 上 （ 3 ） 即 可 。公仔箱論壇' R6 j* \5 a5 Y# P/ M
! Q" n; y' r; a- Z/ h0 \2 ?* |" l+ otvb now,tvbnow,bttvb貼 士: w/ m/ O- x9 D! E
先 放 接 口 位 去 煎 ， 可 令 肉 卷 黏 實 不 會 散 開 。 |
發表於 2010-5-28 02:27 PM
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