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材 料:
$ l' y7 w1 i; J" C. i4 j公仔箱論壇肉 片 8 塊
6 T4 Q' U# W7 qtvb now,tvbnow,bttvb蘆 筍 200 克公仔箱論壇. p. A8 U l5 z6 f% I
生 粉 / 鹽 / 糖 / 黑 椒 粒 / 水 各 少 許
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醬 汁 ： tvb now,tvbnow,bttvb2 I. e: v5 h0 B: Z, c6 |/ w7 S P
希 臘 乳 酪 4 湯 匙
' k3 P2 K p: h I, Q! M5.39.217.76蜜 糖 適 量 公仔箱論壇- u! h- a# K/ _( O' [
檸 檬 汁 1/2 個 tvb now,tvbnow,bttvb; q( p9 w3 a# C7 B B0 [
小 青 瓜 1 條
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做 法:5.39.217.767 [8 h- B& Q: s0 j' w
1. 蘆 筍 切 去 已 老 掉 的 尾 部 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 C, [: v& {2 R- {
2. 肉 片 攤 平 ， 將 5 條 小 蘆 筍 放 在 肉 的 一 端 後 捲 起 ， 用 少 許 生 粉 封 口 ， 用 牙 籤 串 好 備 用 。 ; d% v, o- K8 m. P h: D# \
3. 小 青 瓜 切 碎 ， 與 希 臘 乳 酪 、 蜜 糖 及 檸 檬 汁 拌 勻 備 用 。 1 \9 E6 A) l( ~; d' o
4. 將 肉 卷 放 入 鑊 以 中 火 煎 熟 ， 先 煎 接 口 位 ， 再 翻 轉 煎 至 金 黃 ， 撒 鹽 、 糖 及 黑 椒 粒 調 味 ， 然 後 灒 少 許 水 復 蓋 焗 1 分 鐘 。
, R. r& }" a; N6 a! Z公仔箱論壇5. 將 肉 卷 上 碟 ， 去 除 牙 籤 ， 淋 上 （ 3 ） 即 可 。
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貼 士5.39.217.762 \2 X6 l0 n% k& Z
先 放 接 口 位 去 煎 ， 可 令 肉 卷 黏 實 不 會 散 開 。 |
發表於 2010-5-28 02:27 PM
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