[中式食譜] 蘆筍肉卷伴乳酪汁

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4 F" Z2 `% q5 J  Q材 料:
$ F. O4 j" N$ i! D4 y) K  W8 Ctvb now,tvbnow,bttvb肉 片     8 塊
3 ~3 F2 T. H7 ~5.39.217.76蘆 筍     200 克
2 r" d: L7 A4 L' i' W5 F  v9 d$ d生 粉 / 鹽 / 糖 / 黑 椒 粒 / 水     各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb* x" s0 _& y6 p! B" C3 C

+ G1 \7 K/ v5 ~6 _- `+ P醬 汁 ：
% l0 s% [2 F  P# z6 u3 b- |希 臘 乳 酪     4 湯 匙
6 F$ e+ a+ P3 g7 }+ t( H& s+ |tvb now,tvbnow,bttvb蜜 糖      適 量
; {! n8 r  y! n( L9 {0 l5 Ntvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 汁     1/2 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z/ c2 R1 J4 N5 I/ V* {5 P
小 青 瓜     1 條
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8 z0 ?; K5 A9 n" }8 l9 t做 法:tvb now,tvbnow,bttvb9 T# A/ ^. H  B$ v
1. 蘆 筍 切 去 已 老 掉 的 尾 部 。 tvb now,tvbnow,bttvb' A0 j$ R6 B& a$ |
2. 肉 片 攤 平 ， 將 5 條 小 蘆 筍 放 在 肉 的 一 端 後 捲 起 ， 用 少 許 生 粉 封 口 ， 用 牙 籤 串 好 備 用 。
4 z0 g$ Y- r+ L0 c3 U" V* h3. 小 青 瓜 切 碎 ， 與 希 臘 乳 酪 、 蜜 糖 及 檸 檬 汁 拌 勻 備 用 。
8 }2 t- J1 t4 G$ |' s5.39.217.764. 將 肉 卷 放 入 鑊 以 中 火 煎 熟 ， 先 煎 接 口 位 ， 再 翻 轉 煎 至 金 黃 ， 撒 鹽 、 糖 及 黑 椒 粒 調 味 ， 然 後 灒 少 許 水 復 蓋 焗 1 分 鐘 。 5.39.217.76) Q2 A6 Z/ I) f& ~3 z  X
5. 將 肉 卷 上 碟 ， 去 除 牙 籤 ， 淋 上 （ 3 ） 即 可 。
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8 y% k9 d' P. L8 d4 t貼 士公仔箱論壇8 \. i2 C3 M0 Q
先 放 接 口 位 去 煎 ， 可 令 肉 卷 黏 實 不 會 散 開 。