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材 料:/ S E3 Q' e7 Q7 V) ?' T
肉 片 8 塊 4 J& l5 b$ M6 ?8 O. z! \2 R
蘆 筍 200 克9 F, N1 t+ `+ V! |. n2 u
生 粉 / 鹽 / 糖 / 黑 椒 粒 / 水 各 少 許 4 R1 L4 x7 G V! J [5 _
5.39.217.76, y) V, X) _! Y* U3 f9 X- A2 U
醬 汁 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^: w3 U: G/ e% B9 w
希 臘 乳 酪 4 湯 匙 & y$ Q, Y6 o: X
蜜 糖 適 量 # D2 s E" g8 z& t) u: k
檸 檬 汁 1/2 個 tvb now,tvbnow,bttvb" K% t2 k( P1 a3 X5 h# v g
小 青 瓜 1 條
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# I5 ~/ }" I5 s9 ]8 q' C! f& L2 r做 法:$ S' J: K4 c7 G8 i5 ?7 k. y& z
1. 蘆 筍 切 去 已 老 掉 的 尾 部 。
% k- W! p& S8 I# `2 @5 p2. 肉 片 攤 平 ， 將 5 條 小 蘆 筍 放 在 肉 的 一 端 後 捲 起 ， 用 少 許 生 粉 封 口 ， 用 牙 籤 串 好 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# B/ W! @' s* T7 C% M }) G
3. 小 青 瓜 切 碎 ， 與 希 臘 乳 酪 、 蜜 糖 及 檸 檬 汁 拌 勻 備 用 。
- A/ s4 {/ G' t0 l9 s- f+ L* T: k公仔箱論壇4. 將 肉 卷 放 入 鑊 以 中 火 煎 熟 ， 先 煎 接 口 位 ， 再 翻 轉 煎 至 金 黃 ， 撒 鹽 、 糖 及 黑 椒 粒 調 味 ， 然 後 灒 少 許 水 復 蓋 焗 1 分 鐘 。 ) T: g$ ^9 R/ \! h5 a
5. 將 肉 卷 上 碟 ， 去 除 牙 籤 ， 淋 上 （ 3 ） 即 可 。5.39.217.764 M. M7 G: n9 b$ b
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貼 士
& U& X- @% V& A( Z9 [' }' t# _9 Xtvb now,tvbnow,bttvb先 放 接 口 位 去 煎 ， 可 令 肉 卷 黏 實 不 會 散 開 。 |
發表於 2010-5-28 02:27 PM
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