‧ 所需材料： 公仔箱論壇; U3 z0 F* K' s% I& l
) f' \3 ?2 L, j" t5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 ... 300公克
2 V' p3 }7 {6 O公仔箱論壇雞胸肉 ... 225公克
6 Z2 k. e0 a$ y# C, }3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣 ... 2大匙 公仔箱論壇) d8 G9 d e6 w& w. u' d9 j
油 ... 1大匙
& x; f y. s; [4 G$ lA 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w: E0 Q& b( G2 s5 O( _! k R
鹽 ... 1/8小匙0 l& M8 _: R5 _4 p2 j
味精 ... 1/8小匙
' }) D4 h# ^) a5.39.217.76米酒 ... 1/4小匙
* r: G F, e# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料5.39.217.763 {2 E( d2 B& _9 B
太白粉水 ... 1/2小匙
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0 I7 y/ J; C5 F" D* `" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 作法步驟：
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- 蛤蜊泡鹽水中吐沙1小時後，放滾水中燙至殼張開，撈出，取下蛤肉。
- 雞胸肉洗淨，切成如黃豆大小丁後，放溫油中略過一下，以去除水份。
- 豆瓣用大火燜煮約5分鐘，使其變軟。
- 熱鍋加油，放入以上材料，用大火煮約1分鐘，加上A料調味。起鍋前，淋上B料，再灑上蔥花即可。
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‧ 備註： tvb now,tvbnow,bttvb' Q9 X7 y: m. a0 g& n4 n
( R- {2 L3 O+ U+ O; A" U) M5.39.217.761.雞胸肉含油量較其他部位雞肉來得低。
' M, @6 w( h/ u9 n( M2.蛤蜊，有一個詩意的名字，「吹潮」，肉質細嫩，但不耐久煮。牠的營養十分豐富，除了含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質外，含碘量也十分高，常吃，可治黃疸、水腫；但脾胃虛寒的人應慎食。 |
發表於 2010-5-28 02:27 PM
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