‧ 所需材料： 公仔箱論壇% x* z3 s6 l8 n% C- c7 G* E# G; F3 u
/ \& ]- q: J- H) U) U2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {7 ~: _& U1 T+ o8 ~- v6 F
雞胸肉 ... 225公克
" g! C5 r. \) h0 U公仔箱論壇豆瓣 ... 2大匙
: \' Z1 [3 [/ Y& N9 {+ y7 H油 ... 1大匙公仔箱論壇* c$ l4 y7 c2 {
A 料
! ^' C) m" s% L. w ` Z* F. B鹽 ... 1/8小匙/ E/ P& S& t# B% e8 p8 z, z
味精 ... 1/8小匙
! U! y) a. D( C5 _) b1 z米酒 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h4 L/ v* [3 Z4 X( {
B 料
# c- J' }) ^: h+ [ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1/2小匙
5 @) P9 s: g9 _9 z' q- N0 z5.39.217.76# Z$ j% M! g; m6 o" {7 [$ ~
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‧ 作法步驟： tvb now,tvbnow,bttvb5 c4 N4 h1 ~) U! d! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* H9 Z g% O4 g
- 蛤蜊泡鹽水中吐沙1小時後，放滾水中燙至殼張開，撈出，取下蛤肉。
- 雞胸肉洗淨，切成如黃豆大小丁後，放溫油中略過一下，以去除水份。
- 豆瓣用大火燜煮約5分鐘，使其變軟。
- 熱鍋加油，放入以上材料，用大火煮約1分鐘，加上A料調味。起鍋前，淋上B料，再灑上蔥花即可。
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) s/ K8 B( _, ]tvb now,tvbnow,bttvb‧ 備註： tvb now,tvbnow,bttvb. I3 g' I1 l3 K0 j8 [+ o
( T5 u# c+ G0 K$ r0 @+ L5.39.217.761.雞胸肉含油量較其他部位雞肉來得低。
' x# D7 }7 Y; Ttvb now,tvbnow,bttvb2.蛤蜊，有一個詩意的名字，「吹潮」，肉質細嫩，但不耐久煮。牠的營養十分豐富，除了含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質外，含碘量也十分高，常吃，可治黃疸、水腫；但脾胃虛寒的人應慎食。 |
發表於 2010-5-28 02:27 PM
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