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$ [& o% l5 q O5 M5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb) g( d, ~( g* O% D, q* o2 M: p' A
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克
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" K2 [- g) `# D$ w中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克公仔箱論壇8 X: n/ ?$ b2 C6 [- E7 x9 W
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
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做法公仔箱論壇- S3 T; \9 _" t: b8 D' j
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x% Z( q( r$ K" B/ |5 Y; {
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
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9 \& K* L; Q2 l |3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
" Z# z- }2 f8 a" g* R7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I, b+ l* ^0 \( Xtvb now,tvbnow,bttvb4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。
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+ F, R7 u" c- s J5.最後淋上松露黑醋即成。/ n; Z( m7 p) B8 P2 x- r% D% g
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" @( `5 I: r1 I: z4 Y4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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