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材料
/ w, z; P/ t1 ^* k/ B+ |) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克5.39.217.76/ C+ A0 }' A4 u3 W
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克 E Y7 @7 `! J! X, D
8 H) _* b' e5 s% j! ^2 v5.39.217.76頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量公仔箱論壇8 _ Q% [& C) } N E3 M) y& Q% }
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/ Z, y" l7 Y. L! {- P+ d! c1 E, O9 ^做法' I& \5 z9 ]2 Q- O2 d
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。
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, k* X2 N. W1 ~5.39.217.762.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
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. d9 g3 m# V* Z# ?6 s1 |- b4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
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4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。/ |/ E, y k( U4 N) ~7 o2 ?
3 e% _% v* m3 t& }* @5.39.217.765.最後淋上松露黑醋即成。
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9 w/ O9 F1 q1 s% q3 E2 a3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y7 {. l- R# S( \9 v9 K
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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