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. w2 e" y0 S5 \& ?8 X5.39.217.76材料
* E- `4 Z3 \/ e/ w# ^底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克2 ~5 f4 s3 {2 w0 V" `7 y$ t
( g1 N8 D0 L" V0 Q% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
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- u9 l/ A) }8 n. C1 S" T頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
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9 W. m3 I0 B! S4 X- L2 i# i做法
! v2 D( B) m H& `" ]% a2 {% z5.39.217.761.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C) [" y8 \3 I
) h. r5 s% Y u& Z# f+ H3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
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4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。
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- b% [9 \& E7 _3 ]5.最後淋上松露黑醋即成。
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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