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材料
3 u3 m& }: `# M2 D# {: A5 jtvb now,tvbnow,bttvb底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克tvb now,tvbnow,bttvb( j, ~1 L+ [! U. p4 q( I C
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克5.39.217.76' L7 X+ B9 C$ F. X7 f& ^2 j, t. g
2 d+ @* J4 X" H O, A公仔箱論壇頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
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" X9 G- E8 v+ X8 F# f& i" n2 E1 N做法
# j8 t+ r* Z4 ?, ^+ V. L# z! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。
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/ q' Y2 h; P+ g9 f9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。" A4 w' i, Q7 U5 {, B) m
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3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。公仔箱論壇; S" [6 j; t5 b
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4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。
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5.最後淋上松露黑醋即成。公仔箱論壇, X- e& s! \7 Q$ u' h6 r
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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