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5 x+ l" D% e f8 B# M k+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 + H9 W1 M1 J+ d0 g
鵝肝 80克、鴨胸 150克、蒜頭 1個（連皮拍碎）、新鮮百里香 4條、橄欖油/麪粉/鹽各少許、士多啤梨黑醋適量士多啤梨醬料：士多啤梨 80克（切粒）、洋葱 10克（切粒）、紅辣椒 3克（切碎）、葡萄乾 10克、有機黃糖 20克、白醋 20毫升、橄欖油少許公仔箱論壇7 v, e8 k5 C& M0 x9 i7 d
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做法公仔箱論壇" _6 O8 R1 h( S
1.燒熱鑊下橄欖油，下洋葱碎炒香，加士多啤梨及紅辣椒碎炒 5分鐘，轉細火下葡萄乾煮約 10分鐘，加入白醋及黃糖拌勻煮至稠身。
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2.鴨胸洗淨抹乾，以鹽、百里香及蒜頭拌勻醃約 30分鐘。- i& }5 C) O* j3 D
% Q8 S: v/ G% P! Q3 ]4 m5.39.217.763.燒熱鑊下橄欖油，煎鴨胸至金黃色，放入已預熱至 250℃焗爐焗 5分鐘後攤凉。
7 ^+ ~$ ?- | i0 c `# {$ v: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?) @7 R' N# v2 r6 W! u+ H4.鵝肝撒上鹽，塗上麪粉，放入原鑊煎至金黃色取出，放在吸油紙上吸走多餘油份。
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" i6 A7 p8 Y+ F7 o7 ~) _" c5.將（ 1）上碟，放上鴨胸及鵝肝，淋上士多啤梨黑醋即可。
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6 w+ ?. u. c# S, b+ [7 r3 ]# I5.39.217.76加入了葡萄乾後，要不斷攪拌以免燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb# Q0 {1 g1 p5 B, U
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發表於 2010-5-28 06:51 AM
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