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材料
2 S6 r8 \5 L6 a大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量5.39.217.760 F" Y! U& n, M: |: x, |( h; @4 W
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+ V4 P$ g! ^: J$ Ftvb now,tvbnow,bttvb煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
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做法
7 A7 g) Q& i9 m, s z* `5.39.217.761.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。5.39.217.76% }, z/ V4 W1 [. @$ D
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 X+ A5 F+ Z( }
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。, ?: S9 Y& e* p5 M6 b5 m4 U
T7 ~7 [% b/ r/ j4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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