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材料 5.39.217.76- J/ X- {' t8 n5 A# V7 k
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
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( {: G: x, u y$ W7 h煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。tvb now,tvbnow,bttvb" s0 O( b& g6 I7 @3 S! l8 \
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3 B! |. W" n q! w( I# ^5.39.217.761.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。' j% V) Z. G, R' W
# l4 c+ t3 K% ~; w1 M& ^+ _2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O8 Y6 k! a+ H* ~0 A+ e& }; [" N
6 m, K/ b/ l' m3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。 I* S, e" N N' i; U
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 公仔箱論壇8 W ?7 q# @) n* D' W1 K
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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