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材料 公仔箱論壇6 t# w+ d. e2 I1 Y3 H
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h; d- W, E& E- T: }
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# }1 n! W) A- \' r ^& X煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
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做法
- t3 n3 Z! k" W/ a0 y/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
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4 }, K- t1 y8 C公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。# [+ H) x0 |. n# ?6 o
/ {$ K: S# r0 Z) Y5.39.217.763.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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7 @1 p$ g: ] {4 B( q4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ P6 _9 W) K. y- m, o0 v1 K: O
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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