特色
2 V: P8 s n% s3 R q% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]$ l0 L) R' M+ E' i6 s4 p* B7 N 好多的糙米、糯米、大米、黃米，演繹出了無窮的好味道，營養自不必說，光看看鮮艷的顏色就足以誘人啦！
0 N! d) B* i# T+ e; t4 g, \2 ~6 N' N" E2 V) _6 z$ o8 ]
用料
$ `# C; r# p* o- k4 W+ R# ~公仔箱論壇 蝦仁 100g( E3 q' H$ H0 W
- P0 J* f5 g/ m7 x
雞蛋清 30g
( d9 }* F# Y- j* X+ _6 D- `; k" h9 R( q
澱粉 2湯匙(30g)5.39.217.76: s: b" y6 B+ m5 {7 J5 j3 V5 g0 r7 i
2 k6 }- G) p% A+ p2 Z3 C0 m# q4 V5.39.217.76 番茄醬 50gtvb now,tvbnow,bttvb U, s2 K6 W$ v! r- |
2 o; ^5 f, D5 I/ ^ a, |& I2 ]& Rtvb now,tvbnow,bttvb 白砂糖 15gtvb now,tvbnow,bttvb& }0 r' d9 q2 a- V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d9 N+ J& E9 B1 n% U# B* U" ^
色拉油 50g% t/ x# K. b% V2 G
/ y p2 Z3 H; ?) Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 6g' ]9 z! }+ h I4 v
0 Q" s# x& d C3 V4 J" ~# B( a公仔箱論壇 剩米飯 200g( Y9 U/ \4 ~' M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u( ]4 u, H+ K4 y# f8 e. }
豌豆 20g
1 y& y3 a, T5 m$ n3 H! K
( a# d7 N9 q6 R: L7 n 姜片 1片5.39.217.76/ E& T- e9 p4 c* g4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x s4 P( h; b) B
做法公仔箱論壇3 S3 p- F$ d! C' I, i2 t
- G' F/ V. L+ ^5 i/ G# N; D$ [
1、將蝦仁清洗幹凈，加入少許的鹽、雞蛋清、澱粉(10g 左右)攪拌均勻。
- [1 v. E' ]; C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* f; U2 E* X& S: h1 }2 ?8 H
2、鍋中坐底油，油到了六成熱，放入蝦仁滑炒，出鍋備用。, H0 K( [4 Y; J
: a0 z$ t, U8 Q/ ?9 Z 3、吃剩的米飯用手略略壓實， 壓成扁片( 只要略略壓實保證煎炸的時候不散就好)，每個鍋巴最好在4cmX4cm 以內，不要一大片放入鍋中(這樣方便成熟)。鍋中放油，待油溫溫升到六成，將壓好的米飯片放入鍋中煎炸至兩面金黃，撈出瀝油，制成鍋巴。公仔箱論壇! h$ j9 l! x0 A+ W6 I
8 w* g9 Q! \/ ~% b: L+ [' S3 h 4、迅速將鍋中再次放入底油，放入番茄醬煸香，加入適量清水，加入豌豆、姜片、蝦仁，調入白砂糖、鹽，略煮兩分鐘，用水澱粉(剩下的澱粉制成水澱粉)勾芡出鍋，澆到炸好的鍋巴上即可。
9 w5 A) t* N# ?9 f) m) A: j公仔箱論壇 |
發表於 2010-5-27 01:50 PM
| 