特色5.39.217.762 v) C. F- C# z. b7 c6 I! h7 n5 b
4 r5 h; r* U1 o. q* F 好多的糙米、糯米、大米、黃米，演繹出了無窮的好味道，營養自不必說，光看看鮮艷的顏色就足以誘人啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X4 j# [. y, [8 u
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蝦仁 100g
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2 @% m& l8 e. ?% P' H% a% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋清 30gtvb now,tvbnow,bttvb2 O" Y2 n7 q3 F( R# v/ }; {
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澱粉 2湯匙(30g)
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番茄醬 50g
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6 S, V$ l1 {" `0 W4 ]) }( j公仔箱論壇 白砂糖 15g
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}7 @: I3 p- ?公仔箱論壇 色拉油 50g
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鹽 6g
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剩米飯 200g/ [1 [- J% B. d4 v
$ {; B& B3 j9 Q+ q4 N) C 豌豆 20g
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, x5 z- Y* x* g; `( a7 t# I7 w& c5.39.217.76 姜片 1片
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R- N# |. w) r. ]2 K& n% J
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1、將蝦仁清洗幹凈，加入少許的鹽、雞蛋清、澱粉(10g 左右)攪拌均勻。
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2、鍋中坐底油，油到了六成熱，放入蝦仁滑炒，出鍋備用。/ |1 }# ~) s# G: Y
0 J; n! \1 N1 S* p& Q* B3 H公仔箱論壇 3、吃剩的米飯用手略略壓實， 壓成扁片( 只要略略壓實保證煎炸的時候不散就好)，每個鍋巴最好在4cmX4cm 以內，不要一大片放入鍋中(這樣方便成熟)。鍋中放油，待油溫溫升到六成，將壓好的米飯片放入鍋中煎炸至兩面金黃，撈出瀝油，制成鍋巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v7 n) M. e! ]3 p5 P! Q0 X
4 j! i" }8 N4 n( Q, W% h* l- M5.39.217.76 4、迅速將鍋中再次放入底油，放入番茄醬煸香，加入適量清水，加入豌豆、姜片、蝦仁，調入白砂糖、鹽，略煮兩分鐘，用水澱粉(剩下的澱粉制成水澱粉)勾芡出鍋，澆到炸好的鍋巴上即可。; A7 x9 ?8 S4 ^# H
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發表於 2010-5-27 01:50 PM
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