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[中式食譜] 辣炒劍筍

本帖最後由 xz12 於 2010-5-27 01:45 PM 編輯 5.39.217.76) k' _2 ?; l+ _! P8 g9 a8 x4 K5 d4 j
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【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V* O1 k, ?5 f1 Z' K
1.劍筍洗淨,放入滾水中汆燙,備用。
& W* a( j+ z4 O0 b& A; g2 xtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉絲加入醃料抓勻,醃漬約10分鐘,備用。
2 [" h, T* \, `# Q1 P3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香,再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻,轉小火燜煮約7~8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d* F0 k; J8 l1 n
4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡,起鍋前再加入香油拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w. ^. ]+ K5 i0 a! T5 M; m
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$ ?5 n- A- c4 B: |3 P【材  料】
! O0 Z1 v* L+ s8 }1 A& mtvb now,tvbnow,bttvb劍筍     150 公克
- u6 U& z6 O4 J& f. u" ?/ P; E% ~公仔箱論壇豬肉絲     100 公克
' x9 g/ \6 s3 j8 l7 {& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥     1 支tvb now,tvbnow,bttvb  q2 z. s: Z5 Y+ C$ n
蒜頭     3 粒
" C7 w6 `" H& g5 l2 A/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒     1 支- g* S; ?% l. S( H6 B! l3 Z

$ X- J9 J- @2 H" _- L" ~6 a) R【調 味 料】5.39.217.76# W$ B1 @8 Y5 W, r4 p# A  f$ l
A.豆瓣醬     1 大匙
1 `* b  H4 M# u2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油     1 小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d8 d" t  x% n) ]6 l! p( b8 U; S
糖     1 小匙5.39.217.769 }- Z7 N0 U) ]4 V$ s
水     200 ㏄
, ~: Y. n. ?0 k4 S: [  fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水     1 小匙' {' K3 }1 j8 i  J; r& Y" W
香油     1 小匙5.39.217.76& t; R5 x  V$ K0 _
公仔箱論壇' V  x  {3 D7 w# V6 d6 h. V# f
【醃  料】2 K& I' u4 Y9 W% D+ t
鹽     1/2 小匙
7 n- g( A  P4 K" Z! R6 T公仔箱論壇太白粉     1 小匙
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