[中式食譜] 辣炒劍筍

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【做　 法】
; V& C: n4 R2 y5.39.217.761.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。
8 ~3 u/ o& t+ E+ ?% ktvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。
; J5 \6 B  E7 U公仔箱論壇3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。: b0 p! W/ I) I9 |
4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。
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【材　 料】- o6 {, `+ ]& K& [. U1 X" p
劍筍     150 公克tvb now,tvbnow,bttvb0 t4 w' T  \& M. Q* R6 [( x
豬肉絲     100 公克公仔箱論壇$ ?+ ~3 O9 D1 ?. x$ N4 ?& f
蔥     1 支0 F3 z& t8 R+ U# ?$ |0 `- l
蒜頭     3 粒
  X; y; U- O1 V7 z# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒     1 支
2 r# q. h% p9 I* J2 S公仔箱論壇
- S- W1 L2 M7 g- z9 Y% ^3 h公仔箱論壇【調 味 料】
6 l* @! K2 l7 C& P* }& wA.豆瓣醬     1 大匙公仔箱論壇  |0 W# v' v- ^; {3 t
蠔油     1 小匙
4 [8 F) q8 S8 _& k9 p6 a& `tvb now,tvbnow,bttvb糖     1 小匙
! C+ \' ~* n3 u" C9 ^1 U( U8 A公仔箱論壇水     200 ㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {, M- h; g2 y3 p; ?3 A: k, Z+ O
B.太白粉水     1 小匙
& K! A' r4 n8 m& j) l* b5.39.217.76香油     1 小匙
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【醃　 料】
* `4 z# G! Z: M! V7 btvb now,tvbnow,bttvb鹽     1/2 小匙
/ @" L$ [! Z3 J8 s6 I9 q" \" i: Z太白粉     1 小匙