本帖最後由 xz12 於 2010-5-27 01:45 PM 編輯
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 【做 法】
% F; x# H: d Q, [1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。! {6 X4 G N, D# D) a* a
2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。; ?/ e7 _% o7 k) O$ b& _
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 E$ u1 c# Q0 |0 K
4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。
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【材 料】
' H/ F8 y/ p, y6 L1 w劍筍 150 公克
# [! i' N# v& l! q, Y5.39.217.76豬肉絲 100 公克5.39.217.760 F5 w& H. @9 F. e4 N
蔥 1 支
/ M+ Z6 ? R8 h/ `( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 3 粒公仔箱論壇1 {$ _' e* |" G6 e3 U
辣椒 1 支公仔箱論壇, h9 O! y8 \5 g. K1 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j5 o2 z7 t. I" c1 r5 R
【調 味 料】, ?9 ~7 K9 f% H/ W+ m
A.豆瓣醬 1 大匙. o4 @9 e8 u- _# R S% o4 D" N& {
蠔油 1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \% A& z0 n8 P( J
糖 1 小匙5.39.217.76+ c$ O$ ^* X' C: a! A
水 200 ㏄
2 l9 t9 u; ~( y1 P: R& E9 \; U0 B5 atvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水 1 小匙
4 f1 ?3 K* Q7 w, e$ @2 }$ a公仔箱論壇香油 1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e8 p5 j/ ]8 b, D; P- {
. g0 C0 H6 @9 t: ?; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】5.39.217.76: U2 j: v# D5 M5 B% I
鹽 1/2 小匙
$ I, A: y' K d( K1 G太白粉 1 小匙 |
發表於 2010-5-27 01:42 PM
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