[中式食譜] 辣炒劍筍

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【做　 法】% M, y# y6 i1 P0 v
1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 s2 G/ K& p1 T  u7 a
2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。5.39.217.766 P: X: C: o4 U
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。5.39.217.76( m3 X; W3 V# z
4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。
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2 }, H/ u: \4 T! n& ?公仔箱論壇
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  y; J3 R) d2 P6 @8 ^2 w5.39.217.76【材　 料】
3 p. D, P6 w% C6 Q& }公仔箱論壇劍筍     150 公克
6 _1 \2 I% R& |+ s0 r2 z3 z0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲     100 公克
& |- b7 i0 X, K公仔箱論壇蔥     1 支5.39.217.76$ X/ e2 d( K# I+ h. n! v% i- c
蒜頭     3 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _( s" D2 T) V$ G% k0 t
辣椒     1 支tvb now,tvbnow,bttvb/ R+ W4 M0 L2 p4 m
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【調 味 料】0 I3 \6 b. y6 d
A.豆瓣醬     1 大匙
) h7 N& @9 W' q" M! n蠔油     1 小匙
: @3 J( u) W' k3 v5 ]9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖     1 小匙tvb now,tvbnow,bttvb% w/ e- v% Q: j8 o! H* `, e% i8 O* {
水     200 ㏄5.39.217.761 ?7 F3 x' _' p  i" c) j
B.太白粉水     1 小匙tvb now,tvbnow,bttvb  r% [6 J# o! i' Q2 u
香油     1 小匙* Z* Y) s2 {/ K+ Z: ]4 }6 L, K8 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B' q" J$ ?9 ?8 t: |7 M% s3 g
【醃　 料】5.39.217.76: `7 V# ]1 ^2 f; I3 Q2 S  p4 I! L
鹽     1/2 小匙- ^) D$ W* m& S8 w2 N* @2 I
太白粉     1 小匙