本帖最後由 xz12 於 2010-5-27 01:45 PM 編輯 $ [5 E8 |) _7 u
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 【做 法】/ Q+ p& d: ^# v% v
1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。; E6 k8 C$ Q5 z F$ ]/ g8 I
2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。
. B3 x+ o0 C+ R3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。
2 ]1 ?- O( d" c( h E0 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。
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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 M$ M, I6 C% A" i0 K
劍筍 150 公克
, H* N- s9 q+ Z2 V; _% q5.39.217.76豬肉絲 100 公克tvb now,tvbnow,bttvb m) a, R3 @6 K' {6 K* M
蔥 1 支" Q7 _0 ]1 x7 a4 |
蒜頭 3 粒
; C6 F' w7 b3 Y+ F) w3 F辣椒 1 支
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6 f0 b) b- M2 W6 J3 ]. K【調 味 料】公仔箱論壇. R0 J8 s1 m* |, g# P
A.豆瓣醬 1 大匙
9 g' A9 j/ ~) g. X蠔油 1 小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 C! {: |' D( n2 i
糖 1 小匙
/ c9 G5 k6 s5 ^" Y5.39.217.76水 200 ㏄
. U: T# N3 H; V& \. k9 H: V公仔箱論壇B.太白粉水 1 小匙
! N3 Z2 J, \3 G8 X( d香油 1 小匙
% L, s& f( t( J8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J4 G/ W2 E( ^7 H8 T. V
【醃 料】公仔箱論壇$ B( m4 P$ w1 s8 S1 V: G7 P e8 P
鹽 1/2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb% z. K' v0 W" @5 l
太白粉 1 小匙 |
發表於 2010-5-27 01:42 PM
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