[西式食譜] 蘋果南瓜湯

nt1972

       
% L" |' p7 T2 @7 |& _* F7 ^! s4 p& N; Z+ V) Y, r8 \4 C' z
材料: T1 }! x5 f/ s( {$ C: O$ d
紅蘋果 4個、南瓜肉 150克、西芹 50克、洋葱 50克、上湯 1公升、香葉 1片、肉桂粉 5克、鮮忌廉 200毫升、酸忌廉 20毫升、法國葱 5克、鮮檸檬汁 10毫升、鹽/胡椒碎/橄欖油各適量
2 S) M0 ?' P! C0 L; q4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h& r% X$ x( w) H' |4 N1 Btvb now,tvbnow,bttvb
# P/ P0 b. `% e" T做法
1 i! y7 y% {, [) T5.39.217.761.紅蘋果去皮去心後切粒；西芹、南瓜、洋葱切粒。
/ u1 q. a6 f# s, t+ k1 D4 J公仔箱論壇8 z- x" z" O' t  `
2.大火燒熱鍋加橄欖油，將洋葱粒、西芹粒、南瓜粒、蘋果粒、香葉、肉桂粉爆香，加鹽及胡椒碎煮 5分鐘，加上湯及檸檬汁，煮滾後轉慢火煮 35分鐘。
, M2 \8 m: J# Z7 k4 Q/ ]& z- ^% d公仔箱論壇( Y; ^4 C4 T/ J: I0 K4 i
3.取走香葉，將全部湯料放入攪拌器打至幼滑，用隔篩過濾倒回鍋中，一面攪拌，一面加入忌廉，用慢火煮滾後立即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb' S# F% b/ n( H
公仔箱論壇; @5 c6 F4 l, U; L
4.將湯倒入杯，放入酸忌廉，再加法國葱做裝飾即成。
/ o* W6 e9 R5 J( Z$ H+ Gtvb now,tvbnow,bttvb