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[西式食譜] 蘋果南瓜湯

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材料5.39.217.76" A8 V# q- u6 S; H* H- Y
紅蘋果 4個、南瓜肉 150克、西芹 50克、洋葱 50克、上湯 1公升、香葉 1片、肉桂粉 5克、鮮忌廉 200毫升、酸忌廉 20毫升、法國葱 5克、鮮檸檬汁 10毫升、鹽/胡椒碎/橄欖油各適量
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9 E- e7 {. K9 ^/ u: D. u2 \做法公仔箱論壇) }/ N8 z% c# S( T/ q9 q6 o
1.紅蘋果去皮去心後切粒;西芹、南瓜、洋葱切粒。. e9 f" p+ U- V1 g" W; P8 T
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2.大火燒熱鍋加橄欖油,將洋葱粒、西芹粒、南瓜粒、蘋果粒、香葉、肉桂粉爆香,加鹽及胡椒碎煮 5分鐘,加上湯及檸檬汁,煮滾後轉慢火煮 35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \6 ^' i+ L# Y) k+ v5 q

  n6 `6 o& O0 D! N* u, qtvb now,tvbnow,bttvb3.取走香葉,將全部湯料放入攪拌器打至幼滑,用隔篩過濾倒回鍋中,一面攪拌,一面加入忌廉,用慢火煮滾後立即熄火。
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4.將湯倒入杯,放入酸忌廉,再加法國葱做裝飾即成。
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