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材料
1 P+ Q, B% Q8 W9 X: i9 u. ^" v) s; V+ Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果 4個、南瓜肉 150克、西芹 50克、洋葱 50克、上湯 1公升、香葉 1片、肉桂粉 5克、鮮忌廉 200毫升、酸忌廉 20毫升、法國葱 5克、鮮檸檬汁 10毫升、鹽/胡椒碎/橄欖油各適量
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! N% C: Z% m* w/ D做法
$ {- \7 p% e) g5 W% T, L4 Y公仔箱論壇1.紅蘋果去皮去心後切粒；西芹、南瓜、洋葱切粒。公仔箱論壇$ D+ N. B5 Y# g/ D: Q* C
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2.大火燒熱鍋加橄欖油，將洋葱粒、西芹粒、南瓜粒、蘋果粒、香葉、肉桂粉爆香，加鹽及胡椒碎煮 5分鐘，加上湯及檸檬汁，煮滾後轉慢火煮 35分鐘。
. M" H; q, o) Q' M I- N0 [7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ I, c2 ?4 T7 }+ L. Y- @ c2 H a
3.取走香葉，將全部湯料放入攪拌器打至幼滑，用隔篩過濾倒回鍋中，一面攪拌，一面加入忌廉，用慢火煮滾後立即熄火。
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^' T3 q P$ m8 A( W; X; ]4.將湯倒入杯，放入酸忌廉，再加法國葱做裝飾即成。! K" e* F$ A0 {- V0 v
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發表於 2010-5-26 07:00 AM
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