8 T9 B1 s2 C2 @5 }+ ?■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
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9 j& m. L% n0 ~% c$ `& u: ?5 ^■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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T+ s4 l. N |) F2 A公仔箱論壇■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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b( x, I* s, u7 p2 ]■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q: c3 M$ T9 D) g6 G* W
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■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 5.39.217.76& [: J2 C8 {. T0 C
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( ~: i2 k/ V {+ \ J报导：吴宛芬
+ d3 D% d0 h1 R* ]; c D公仔箱論壇摄影：罗家文公仔箱論壇4 V: N& t, `# s7 I. M
【咖哩饭】
0 Y( d. V$ s" E" {5.39.217.76地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
: W0 Z, ?, n: t3 m) }! u2 Y5.39.217.76时间：早上7时至11时（周日休息）
4 p$ F$ `6 M; u9 I9 `. h5.39.217.76价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计公仔箱論壇2 Z# e: g, b) X; F
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
9 O( Z J9 x b- S* m! m其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
- E- N* m* [6 c公仔箱論壇正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。5.39.217.76& X2 j" V* G$ o$ w1 k* I, L
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?; ?0 O T' v( m$ y
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多! S0 k' r' `3 `; M
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。/ V8 Q3 j" q: D/ i
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。5.39.217.768 f( s- W& y! h6 E
凌晨3时做饭公仔箱論壇. `5 E& L" f: L! o# j$ s3 c
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t7 v+ `' b0 @7 e' O
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
* t1 K/ g6 z* F1 o# `, r: |" d数种不同风味0 D3 B8 b& i2 Z% B& ]% V
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
, w' _' R+ T! x- L0 m% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z Z. Q# p( g
只做打包生意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]" g2 M& s2 K, C- Y' K* v
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
( L- e& K* a# t1 W. d● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。公仔箱論壇$ _- z5 M; L) f8 u) z! Q+ z+ a' r
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }7 ^$ D; K% [9 n d! {* Z
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
# M9 j- ?' F4 d R8 p. ?8 ^0 g5.39.217.76由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
% t# _5 Z+ ?* o' y9 jtvb now,tvbnow,bttvb以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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