土耳其洋蔥牛肉

咖啡愛奶茶

材料：
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牛肉    480克- ?) H" U/ U. L, q( H( H
蒜頭    4粒
; i/ F/ \+ r% M9 c+ Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥    2個公仔箱論壇8 |/ \9 p; O- i# }
紅甘笋    1隻- N1 C8 r. b  l" Y, c# \- J. c: r. |
茄骨    3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a. ~, e7 |5 ^$ S/ y0 N4 ?5 u3 g, P
柱候醬    3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% y' |7 j3 ~( T3 C
牛肉上湯    2/5杯
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做法：
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1  洋蔥切絲，蒜頭及紅甘笋切片。tvb now,tvbnow,bttvb) F: P- Z1 @7 z
2  將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油，待用。
1 \6 P3 O; K2 p3  將蒜片及洋蔥絲炒香，加入紅甘笋片，蕃茄膏及柱候醬，放回牛肉。1 c  ]& Y; t" s$ w* r
4  加入清水煮滾，用慢火燜約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。