[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：$ V7 J& h8 R. T( _, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z: z: Q$ k7 c: |% E
鮮 大 蝦  10隻
; i  s0 X0 g$ i- Z) G; Stvb now,tvbnow,bttvb冬 筍  15 克tvb now,tvbnow,bttvb, @. n& ]1 X: c
黃 瓜 皮  15 克公仔箱論壇% T# O5 E7 O6 i
雞 蛋  3 個( W! Z6 g2 T! t8 y0 r3 T

6 S7 m$ E: @+ |4 ?8 M5.39.217.76) Y: Z$ r: E5 E! c/ N( D- b' J4 r
做法﹕ ) X! l$ b; [: P0 u# X" C

, H9 n& s, B2 z, f5.39.217.761  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。4 Q5 @$ \# Y8 S& g+ ?+ R
2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^( J" S$ T1 @9 i/ R& ~
3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb/ F5 n) P# v# h; z, U
4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。