[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 x9 e# w" b' P

: G7 h; ]. j6 ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮 大 蝦  10隻5.39.217.76' d0 ]" X0 }+ Z5 }
冬 筍  15 克公仔箱論壇& |$ D8 K, Y0 X! x8 n- Y0 J
黃 瓜 皮  15 克
/ b; E- U  J5 V; ?8 N/ Btvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋  3 個tvb now,tvbnow,bttvb  P) R* t6 r) P& n4 i9 P4 p4 `

; m0 |, k% d, B, `5.39.217.76
( I! I2 E3 t4 W* D  k! \5.39.217.76做法﹕
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! h/ a/ B2 d4 O1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。+ V, N2 u) t8 o- H! ^/ ^# `" R, B- H
2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f; T7 D% X' n- M. a5 H. V4 t
3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。 5.39.217.76! k. j5 I7 R8 Y0 _$ a) b: a( ]
4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。