[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：
7 g- T8 V+ ]8 m$ ~1 M) y公仔箱論壇
: O- F* T$ w  Z" h# m( Z4 N1 ytvb now,tvbnow,bttvb鮮 大 蝦  10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H. ~1 L" {: Y9 I& P
冬 筍  15 克
- t$ h  f5 H) I/ h" N5.39.217.76黃 瓜 皮  15 克
$ j9 ]1 Z+ O$ c  T3 P' ltvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋  3 個公仔箱論壇+ G8 K$ L( a) q5 _  P0 m4 d

5 d1 T; z; G8 ]6 \% {8 b, `5 u0 m/ ^5.39.217.76
. `$ l# v8 K$ {- o$ y做法﹕ . q, O2 B# A5 W& k3 }1 D6 Y  y
5.39.217.76* l! E3 Y9 N( Q7 p+ z: k
1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
. J+ K8 D; L% C2 c8 A1 itvb now,tvbnow,bttvb2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。tvb now,tvbnow,bttvb3 X( J( S* E  @+ M2 n  i) S( }! u' I
3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。 5.39.217.762 e+ t- W1 ]  x/ c
4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。