[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：8 r5 U( `8 Y* `1 u* L

. R5 f4 v( I7 l( |鮮 大 蝦  10隻( C* d' S4 p  a* y
冬 筍  15 克公仔箱論壇5 u+ P, P- c' ]6 d+ |
黃 瓜 皮  15 克公仔箱論壇; ?& e+ M; U( O7 P6 _
雞 蛋  3 個
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3 w& [: j/ u, H* A. j5 n2 a4 m公仔箱論壇做法﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q: M5 n- J8 R6 p7 [+ e
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1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
6 @1 M  }' t2 O' U3 v; X5.39.217.762  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。
: `* ?' e1 m3 M# G% b' A( [公仔箱論壇3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。
9 C$ h3 Z- ^. P* l/ |. B- n: n公仔箱論壇4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。