材料：
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+ j' I O7 e' b) o1 |( ~1 Z鮮 大 蝦 10隻
' M6 V6 Y$ F' P/ c* ^公仔箱論壇冬 筍 15 克
1 C5 i# \# D/ v% d. p: T! { Htvb now,tvbnow,bttvb黃 瓜 皮 15 克5.39.217.76$ A) g# }5 H' {; C+ p" T% N. K
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4 e6 n8 }& N6 Z4 ~( ]做法﹕
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$ C' e" n% V' G公仔箱論壇1 大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
: B$ M5 @- I% q# d3 P2 蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。5.39.217.76( ^- i y8 _% E& w+ x
3 雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。
, O) J' Z2 r; q/ l4 G! N4 蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。 |
發表於 2010-5-26 05:04 AM
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