材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f* w4 o2 Q: E0 G4 s+ w
tvb now,tvbnow,bttvb* X" z8 j5 I$ u
雞蛋 3粒
- e2 v; R: G+ Z( @8 u2 otvb now,tvbnow,bttvb雞高湯 2杯, Y0 {0 j: }) ^+ c4 Z' A4 s
紅蘿蔔絲5.39.217.76+ I0 x7 ~( C; e9 v* A6 B+ _/ n
青蔥丁 少許
' F2 ^4 Z& v0 L/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 4隻公仔箱論壇2 D/ \. @* N- B6 S$ q
大蛤蜊 3個
* M: B( d: t6 z# Z6 z9 w5.39.217.76生香菇 1朵公仔箱論壇 j9 o+ b5 l5 Q: t$ U4 Z* f2 ?& T
公仔箱論壇/ Q5 Y0 g o3 T. U$ y: s$ v2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z$ L: c0 L+ M% E
調味料
' g- n! k m/ h4 J( t& N2 U7 S公仔箱論壇( X/ h8 x) P& h3 R2 Z, e- T
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ |! L: y" q* l; S# ^
白胡椒 適量
. I- {7 `3 C- I. m( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k* J& ?2 f7 d( `' U* _
- Z# h5 g9 l6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb: }0 L' T% q. J, e
# \$ A4 f6 e1 m0 y1 鮮蝦去除頭部，剝殼留尾，中間劃一刀，洗淨；蛤蜊表面刷洗乾淨，放入鹽水中吐沙至乾淨；生香菇洗淨，表面劃米字型。
* e2 G" F8 [& ^6 }* v7 l5.39.217.762 雞蛋放入容器中攪拌均勻，用過濾網過篩，續入雞高湯、調味料拌勻，放入紅蘿蔔絲、青蔥丁。 公仔箱論壇3 ]+ C( |* c) G* Q: ?$ ?' F1 Q
3 移入蒸鍋以中火煮沸後，轉小火續蒸約6分鐘至半凝固狀。 公仔箱論壇% D: d; f% M" V g
4 放入鮮蝦、蛤蜊、香菇，加蓋，續蒸約3-5分鐘，取出即可享用。 5.39.217.76& |4 [& Y9 H, ^" S: Q
tvb now,tvbnow,bttvb( [: F( a" p! _5 \. y- R. Y
& _/ A& V8 n! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物與營養 5.39.217.76) O( c a0 b5 g4 S: f. ^1 L2 e
tvb now,tvbnow,bttvb1 u, y* ]1 x. G) J
熬製雞高湯最好買土雞的骨架，而不要買肉雞，因為肉雞施打過多的荷爾蒙。熬湯並不是熬得愈久愈好喝，而是要熬到恰到好處，如果用大火把湯頭煮滾至透，營養成分也會被這種壓力、熱力流失掉，所以熬煮鮮美好喝的雞高湯費時約90分鐘最是湯汁鮮美，營養十足。 ) m7 m% x; L# E( B" Z, n) ~4 _
; o9 f B" k2 h$ j6 {: i7 ~: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
b- I; U' }: W$ }3 t; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味烹調祕訣
$ ~6 z3 T5 b( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n2 a. d3 A9 e* H9 t Y gtvb now,tvbnow,bttvb 蒸蛋的火候要掌握得恰到好處，蒸氣夠熱，但火候不宜太大，以免蒸蛋上面產生大大小小的氣泡，比較不雅觀。因此待水煮沸之後，就要轉小火蒸，才能蒸出像布丁一樣滑嫩又漂亮的雞汁蒸蛋。 |
發表於 2010-5-26 05:00 AM
| 