[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料:
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豆腐  1塊
, `# d! `4 h, w6 i公仔箱論壇鰻魚  1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J& c, G1 l* G# Y" z
韭菜  1把
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0 `' o6 Q' @# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 公仔箱論壇( s: ?: [- x9 y& i

. O6 K0 g* T0 P% Q$ S1 N4 ?tvb now,tvbnow,bttvb海帶鰹魚汁  1杯- U4 j( s1 l- _( R; q
米酒  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% K& p7 `3 ]9 k; E- f2 i0 t& M& j# U
鰻魚汁  1大匙* _; |+ l7 F+ f7 p+ }
薑末  少許
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做法:
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1  將豆腐水份瀝乾。5.39.217.768 |& x) C4 ]% l) c3 j( J

$ n& |! h* N& a+ l+ _- M2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。
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3  韭菜切成5公分寬。
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4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。