[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料:
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! m3 l, B6 R& V) H" d) _公仔箱論壇豆腐  1塊
1 E6 f; O8 W" t6 Z/ D! `3 d5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚  1條tvb now,tvbnow,bttvb! d/ k8 N- x' Q  W! L8 r/ x
韭菜  1把
; I; ?8 f, ^! t$ w. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 O7 s# R4 i: Z+ G/ U% a3 {1 q5 v; ~! A
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醃料/調味: 4 G/ ]7 F' s4 ?% g% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f) t* p# j" |' Z0 M2 I( }
海帶鰹魚汁  1杯
2 k7 p- ^3 P  M6 }4 K; btvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙5.39.217.76/ Q  S; F  b; D
鰻魚汁  1大匙
5 f; _9 `. {5 M+ b公仔箱論壇薑末  少許! e2 @: o* M1 d- P- V& M
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做法: 公仔箱論壇* I6 B9 l9 T9 q1 _7 B9 G
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1  將豆腐水份瀝乾。
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1 J" R# o7 T5 p- Q  ~公仔箱論壇2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。7 h% A9 i0 }% G3 q) o1 [$ [
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3  韭菜切成5公分寬。
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4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。