[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料: - g# J  ?8 D& i) L- M, g

. Q" \( c8 D$ }" a豆腐  1塊
$ f9 Z( g: h8 Y* L% Z鰻魚  1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i4 p4 D! w% I: E$ j8 c
韭菜  1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F3 m" v% w7 ^6 ~; q

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7 e0 {! b- p: L3 z4 |6 Htvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
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海帶鰹魚汁  1杯
- ?3 L( l9 S7 }$ I. n+ ?/ ~+ v米酒  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( d! |. \1 E% H; `$ G8 c( J
鰻魚汁  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O4 L* U* H: G- L/ S1 I! r
薑末  少許
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$ W( }! h7 ~5 v: E" r! ktvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb* L! W% i; L0 a5 T7 C

5 L/ p" r& f( q! I( u4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  將豆腐水份瀝乾。. [; c5 w5 h. y

- k' V: V: o' E2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。3 R8 S4 @, A) A* ], t( }* t. Z' _
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3  韭菜切成5公分寬。
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, W5 Y: Y1 S, t4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。