香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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4 }$ H( G o: W5 n+ j! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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: `5 }" y9 h6 v* S. Z在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。! c2 y9 ?% ]& O, a
, l6 }! y: w4 f3 K: g/ V" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有3招牌美食 L. T: c; ?" a" y
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。5.39.217.767 Z8 B* T( ?6 ~. _! S
4 v2 @0 l# M$ @9 ~0 l) F. c* j( w6 s0 j阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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9 @) U! y! l- m6 \邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb( i) f' D/ b, M9 h) w1 I1 {
$ I2 O7 H* B4 K4 `/ @0 |由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
& I) R. t% Q) y4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [& [2 K. I+ c他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
, s7 f) a' B: O; }" |9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, p+ q0 J' ~$ [! d1 T+ Y
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”5.39.217.769 ?6 x7 v1 D' s1 K
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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食客的話' q! L$ _% {$ P# S2 R5 ~% [$ d
' d l% y4 G2 C9 a+ I鄭錦華：來怡保一定吃tvb now,tvbnow,bttvb0 i, }+ }" `( W; {- H2 F0 k
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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7 v, p h' }( }“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”5.39.217.763 B: ]3 V: D: X. A+ s& E8 b4 v
( `$ S2 M P* C# r# I5.39.217.76黃中勁：介紹給親友
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( ?# F2 ]6 @3 s' C公仔箱論壇“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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8 F2 \4 x9 b- t/ E3 mtvb now,tvbnow,bttvb炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W: c E4 [3 z0 f
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙4 T/ u0 E" P- A& b
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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