香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。5.39.217.76/ E8 g+ Q( b( l9 C( o4 s
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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5 s- V, ~9 i* z* q/ V, z7 k/ n在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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有3招牌美食公仔箱論壇, u. D; \3 X- v5 W1 U. n) a0 U; Q2 H
+ [& q) Y5 x; w" p+ J: z6 G公仔箱論壇這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j# a1 |: U" P% \. e; P
3 P h1 w. `7 Y: a公仔箱論壇阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p+ f; j1 g$ {5 B1 f; Z
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邊炒麵邊接受採訪5.39.217.760 [. h9 q: l8 T4 z
; M, `" G7 }+ j3 s, a由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。1 q/ j2 M2 k7 x* Y
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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0 a5 V+ J. x; z: L) @ M5.39.217.76他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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' w A5 b. e. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客的話( C0 d9 K G7 y8 u ~
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鄭錦華：來怡保一定吃
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y' r' @* t& F; g- L9 s1 l“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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% O& ?' y2 n1 u! y2 S6 B公仔箱論壇“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”tvb now,tvbnow,bttvb: ?; C1 O0 n$ j5 N/ P1 d; I
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黃中勁：介紹給親友公仔箱論壇9 }" Y3 l/ _) n2 {; H% o$ D. n. J
" g# n9 L5 c- W, o* M6 L+ R' v“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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* D$ F p9 W: Y“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P& ^! Y! `+ f0 m9 l
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價格
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb, \9 D7 \/ a8 H
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙2 L# ^) k0 F+ M& U; d
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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