香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。公仔箱論壇. Z5 C7 y- T" h( A, C
' D' R! s+ D4 q o5.39.217.76這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。" W5 G! q5 a& T; X$ Q
# h0 W$ v/ y& y0 o" t9 w. z+ [3 p4 @5.39.217.76在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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有3招牌美食
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9 o: A1 r# V: q9 r這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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3 U' w- i6 e: l9 f公仔箱論壇阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。5.39.217.762 i) c! u& o$ p1 O# L3 B
$ p0 z# h9 T$ D7 X/ n$ [5.39.217.76邊炒麵邊接受採訪5.39.217.76$ \' G. e8 j( l) O/ E
" [3 `- y- L. C1 }; w0 ^6 N+ x/ H5.39.217.76由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。9 t0 t% [ o# @7 M% T+ R$ s+ f
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。% x# g; w# R* C- f
% @2 }4 _' t2 x# ?“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `& j$ ]3 n2 z( k+ i; p$ N
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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; N, Y' g- Z" l2 }+ ]公仔箱論壇食客的話5.39.217.76: g r7 r, Q+ O3 s8 V3 I
$ Q( n$ U8 N2 Q- N8 U+ f3 |/ O公仔箱論壇鄭錦華：來怡保一定吃
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; L; `$ [" B v2 Z* D7 l“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”5.39.217.76* ^ U/ ~) K# P; R8 U
; e, ]: h2 g$ k“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”5.39.217.764 |4 d4 P4 _. b( d
Q# `% B5 H' L8 _黃中勁：介紹給親友
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X& Y& i* o }3 b" Q
% ]* h6 q) C0 v* K2 y6 e# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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價格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v& a; s" M0 i6 B( m
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙5.39.217.76; E9 K: A: m) n* q
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
5 r. g) P. p& D公仔箱論壇印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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