香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }+ e4 h c4 A; A5 ~% Q
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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. ^) |5 ~. c6 O2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
& L' r8 G7 R- h5.39.217.765.39.217.76# }" N) R0 i+ _( Q9 O X
有3招牌美食5.39.217.76# M8 N: u& z+ f' I, ]
& ?) ^9 F7 \" H3 p公仔箱論壇這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。tvb now,tvbnow,bttvb# g+ ^% ]" h0 A2 L3 {+ E! C
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。1 N5 n3 l2 }9 @
" s7 g6 S0 k0 h. j% [邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb" n" D( |/ g7 b# U. F) O
v6 H) {0 F* S2 Z1 J( i, k2 Mtvb now,tvbnow,bttvb由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。5.39.217.76) m" G8 g& J' O, W
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”( ]1 ]8 h3 e' @$ U
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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4 b5 A7 q* @4 F5 S4 d- K5.39.217.76鄭錦華：來怡保一定吃. x K: Y+ n% X: n3 X. R$ S
8 x) S. P q; W5 T# y. D& Itvb now,tvbnow,bttvb“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”tvb now,tvbnow,bttvb* g* @- u: v0 \( a# F2 R/ p9 s) h
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
" E/ |1 ]* o& n: F0 v6 o6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y/ p* i; c; f; k8 ?/ r+ }) b
黃中勁：介紹給親友
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' c# L/ V/ U" R7 t5 {4 C3 a' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”8 Y6 ?8 F% G' k
( N1 k- a8 c- t) U) j7 C* Y; C: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格
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! F& G9 x2 x9 `, n7 e- b炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
, Y% W9 K& N2 p& u馬來鹵麵：每碟3令吉50仙5.39.217.76) Z! y! D: ^% _) f M. T) y
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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