香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s+ o5 n' z$ P, S- z
: |' z; \# v' O( B這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。: J$ [- |& m) G" f) \/ C
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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) j! {! o) F0 {% [; ztvb now,tvbnow,bttvb有3招牌美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e; h/ ?, E! ?+ ?" i9 j, h
, ~3 h% J! t/ f* @% g* O1 i0 m3 y這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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& s3 Y/ T: X/ E7 s5.39.217.76阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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邊炒麵邊接受採訪
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: s4 t- B7 i4 j, I( Z由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。tvb now,tvbnow,bttvb; w+ ~8 b! p" k
3 n# _1 T- @7 k& i$ f, h他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。公仔箱論壇4 @ s2 E% J+ _; K
3 \- g# E% i6 z9 \" |公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”5 G- N7 I% z% {9 T& q" ?3 n
7 O# m5 @9 i) _5 m他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。- k5 k# H H" ]! A0 n3 N+ [
0 }/ N8 \0 m9 ?, [% ?% a公仔箱論壇食客的話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N& x4 k* |& E5 D# z6 @
1 }- D* _# M! N* ]$ [1 ?$ M鄭錦華：來怡保一定吃tvb now,tvbnow,bttvb: J4 a' [# ]3 v* `) I, C* K
7 v2 W: v2 Q6 C0 ]& k9 o“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”公仔箱論壇0 b b6 l) r ^! H2 C; r- C: l
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
% {, w9 G f" c8 d2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ V) M) ]/ a$ z! Q2 e7 [
黃中勁：介紹給親友
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4 D* X0 g7 W+ ~1 ~5.39.217.76“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”5.39.217.76! i/ e& S. a O& O0 a
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”tvb now,tvbnow,bttvb. X7 I9 W5 o9 a% o0 k: V8 e, |: z
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& M; c7 e% w3 d& e& Ctvb now,tvbnow,bttvb炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
: v! R: ^' r$ _( n7 u+ _8 y: s公仔箱論壇馬來鹵麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇5 s# M. q( N: S, K8 q& Y
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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