香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f/ ]1 b6 J" r$ n$ s
8 }% W9 v! Y) S3 K& j( f! ^8 b6 Z7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。' u( Y* ?0 r, d6 p. |
. n; \; q! q2 V C1 i. Atvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。+ V/ T p# |) a) E( ?
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有3招牌美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~; y! ]0 ~/ x8 t, b- y0 G
, [# e; t6 a) ]; B$ j* _tvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
H+ |9 ]" d/ M% \% g0 b& x) _9 L. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h0 n" V& ?+ s1 }% o& y! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。7 S( j' U6 J3 ~5 g+ t) _
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邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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+ O1 ?* \& r; l3 Y4 @0 m公仔箱論壇他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。. G2 v) }0 v# P# h6 x: A, m
4 w z9 F7 B) z; E( j: J“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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食客的話/ C% k) c; y3 ^- d0 j% x
; E0 o/ R, d- s# v _. J公仔箱論壇鄭錦華：來怡保一定吃- t3 m' H2 s- G, S
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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" C: C7 H$ O9 Q+ N黃中勁：介紹給親友
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: g8 S# Q" n+ v& ]1 m! `2 btvb now,tvbnow,bttvb“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”5.39.217.76" k v& F' [0 C6 T3 S
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”tvb now,tvbnow,bttvb' Q% S* A1 X2 H) H
' s6 ~" W: |) t n0 _$ `3 e/ G價格
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+ B _4 j! U, b9 i( ~8 d) z5.39.217.76炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
0 u2 ?1 O& c: y7 U- C& B, ]6 ?5 t- rtvb now,tvbnow,bttvb馬來鹵麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb/ n1 w J8 W1 r% y
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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