香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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z& e8 K' K) v) c1 N2 B, T# I% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。tvb now,tvbnow,bttvb, t/ S# q( J f' h: i
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有3招牌美食公仔箱論壇& K; Q0 v9 }% w5 x( {
7 V/ H% @& a9 v$ M. G公仔箱論壇這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。; y; W: G5 `) C7 g( w ]
8 c0 ?- H2 X6 x. k& C& g* J3 f5.39.217.76阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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4 _1 g. r2 l' c2 btvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪
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0 j5 O. b# B, }1 ^4 u* D公仔箱論壇由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。公仔箱論壇; v8 h' u5 a( M4 d$ o. t2 Z
2 N0 q; J& J) }/ ]公仔箱論壇他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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5 n3 Q& ]8 P% t8 i% Y9 ]5.39.217.76“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”& g; K# _* Y" S+ ?/ i' g* s) w
; M' C/ X2 c" L; M } g" ?6 X他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g& u! Y7 ]1 [; R4 r7 x
; s/ ]) N% g/ e4 p8 [公仔箱論壇食客的話
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5 j; `9 C* ]5 P7 ?' E鄭錦華：來怡保一定吃公仔箱論壇# y& s$ j, G' g0 n+ m
% d+ \2 h& B6 r, Qtvb now,tvbnow,bttvb“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”公仔箱論壇! ~( f3 W* D3 f3 q3 I6 G4 N
* S# D* B @% ?* l3 l8 j7 K“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”公仔箱論壇. e, `. Q) p& R2 U, B. \
" _7 T& ]6 P7 F' b/ rtvb now,tvbnow,bttvb黃中勁：介紹給親友公仔箱論壇5 M/ h) e) C7 z9 S$ G
+ @' P% d6 s: D; `" y8 J. Gtvb now,tvbnow,bttvb“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”5 W3 Q* |$ X4 X v. x
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”9 X+ A5 C9 G( G( V9 q
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) X1 {3 B7 N4 c; J7 J公仔箱論壇炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇0 X" ?" O# W" ]0 [
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
; j0 e2 } A# }5 j3 W4 c& G- C4 l9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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