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; Z3 W; H1 f7 `* D$ f' ^* S6 g" n. Q材料/ i# Q- Z7 v( l5 F! [$ L
小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵（切粒）、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙6 m; ?7 Z4 g/ B( Z) ^8 s
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5 V* Z( I: v/ _) F5.39.217.76做法
& e1 S4 l1 ~( H1.將小芋頭連皮放入鑊，用大火隔水蒸熟，攤凉後去皮切成塊狀。公仔箱論壇2 R$ w9 G) g' c7 ^7 d
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2.燒熱鑊下少許油，將免治豬肉炒香，倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻，轉細火加酒釀炒至出味後，轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾，撒入胡椒粉拌勻。
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, V# K( {6 f0 M6 f, _公仔箱論壇3.然後加入生抽拌勻，起鑊前淋入麻油，撒上葱粒，即可上碟。 : ? [- y& t4 _. u7 \0 N' N4 o. E
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5 m- ?; i, R( d% x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~% Y: V2 s2 [9 Z( V, L" L. S
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發表於 2010-5-25 06:56 AM
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