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材料5.39.217.76! }- I2 ?9 I/ H. d' G n
小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵（切粒）、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 \% f# D2 {$ C
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 |9 F P$ n! V+ ]' [" L
1.將小芋頭連皮放入鑊，用大火隔水蒸熟，攤凉後去皮切成塊狀。5.39.217.76$ C& h/ e. b0 N, m5 w: c. s
7 A8 I9 C/ }1 Q5.39.217.762.燒熱鑊下少許油，將免治豬肉炒香，倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻，轉細火加酒釀炒至出味後，轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾，撒入胡椒粉拌勻。5.39.217.76& W. d+ w% R5 _& r( \
' }! z' q6 z* A1 p; @" c5 y公仔箱論壇3.然後加入生抽拌勻，起鑊前淋入麻油，撒上葱粒，即可上碟。 公仔箱論壇: B" f) F1 L3 u: P" n* i" A) k
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發表於 2010-5-25 06:56 AM
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